Podere Casanova è nata dal desiderio dei proprietari Isidoro Rebatto e Susanna Ponzin di ritorno alla natura e ricerca delle origini nel rapporto con la terra, cosa che li ha spinti a ridare vita a un vigneto di lunga tradizione contadina. I 16 ettari vitati si estendono fra il bosco e i dolci pendii a valle di Montepulciano e godono della vicinanza dei laghi di Chiusi e Trasimeno. In vigna opera lo stesso Isidoro Rebatto. La raccolta e la selezione delle uve avvengono rigorosamente a mano e Mirko Tizzone è il responsabile di cantina.
Podere Casanova si trova a valle di Montepulciano
Podere Casanova, la degustazione
La gamma aziendale comprenderebbe anche una bollicina, Caterina Spumante Rosè da uve Sangiovese, Chardonnay, Grechetto e Verdello e il Toscana Bianco Euforia, da uve Chardonnay Grechetto e Verdello, prodotti in quantità ridotte ed escluse dunque dalla batteria di vini inviataci.
Rosso Toscana Irripetibile 2020: corpo e frutti rossi tra peonia e cioccolato
Si parte con Il Rosso Toscana Irripetibile 2020 da uve Sangiovese, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Sauvignon . Colore rosso rubino impenetrabile. Al naso apre su note floreali di peonia , poi ribes, cassis, mirtilli, ciliegie sotto spirito, prugna, violetta, cioccolato nero ed eleganti note speziate di anice stellato Perfetta corrispondenza al palato per una bocca ricca e succosa con ritorno fruttato di grande persistenza.
Podere Casanova: Rosso Toscana Irripetibile
Toscana Leggenda 2020: eleganza balsamica e frutti di bosco
Il Toscana Leggenda 2020 nasce da uve Sangiovese, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. Colore rosso rubino scuro. Alcune analogie al naso, ancora ribes e mirtilli, ma anche marasca, sempre ciliegie sotto spirito e prugna, ma anche menta, violetta e cioccolato nero pure, ma non mancano un tocco di noce moscata, pepe rosa ed eleganti note balsamiche. Sentori confermati all’assaggio con sensazioni calde e avvolgenti. Fresca acidità al palato sorretta da una spina dorsale tannica con ritorno fruttato e finale, appunto, su note balsamiche.
Podere Casanova: Toscana Leggenda
Vino Nobile di Montepulciano Settecento 2018: intenso, lungo e complesso
Segue il Vino Nobile di Montepulciano Settecento 2018, di un colore rosso rubino intenso. Naso di notevole impatto, in cui note floreali di rosa canina, di ribes e amarena vanno a braccetto con rimandi di cacao, tabacco e caffè. Ad un palato denso e teso si aggiungono sfumature balsamiche di menta e eucalipto per un lungo finale dal ritorno mentolato e fruttato.
Podere Casanova: Vino Nobile di Montepulciano Settecento
Podere Casanova, è cosi che si ritorna alla natura.
[cartiglio_pers]1[/cartiglio_pers]