Warsteiner, il noto marchio di birra Premium tedesco, da tempo valorizza il legame tra la gastronomia e la sua birra che, grazie alle sue peculiarità, può rappresentare l’ingrediente ideale per gustose creazioni culinarie, per le ricette della migliore tradizione italiana e non solo. La birra Premium Warsteiner, da sempre caratterizzata dall’alta qualità e dalla particolare digeribilità, può essere infatti anche un ingrediente naturale con ruolo da protagonista nell’elaborazione di piatti ricercati e ricette d’alta cucina, che coniughino tradizione gastronomica, esaltazione di gusti tipici e creatività.
Anche il rinomato chef lombardo Massimo Moroni del ristorante Don Lisander, in collaborazione con Congusto, da sempre alla ricerca di materie prime d’alta qualità, ha scelto proprio la Birra Warsteiner per proporre alcune delle sue originali e famose creazioni, riconoscendo in essa l’elemento distintivo per la realizzazione di pietanze d’eccellenza.
Per esaltare il connubio vincente tra birra e gastronomia, lo chef ha realizzato un piatto dal “doppio luppolo”: un riso con bruscandoli, un luppolo selvatico, e gamberi rossi in riduzione di birra Warsteiner Premium Verum, il fiore all’occhiello della birreria tedesca, che grazie al suo sapore gradevolmente amaro e alla piacevole leggerezza, è stata l’ingrediente ideale per una delle pietanze classiche della tradizione milanese, il risotto.