Per la terza volta in quattro anni l’Alto Adige Kalterersee classico superiore Puntay Doc 2012 di Erste+Neue si è aggiudicato il titolo di Schiava dell’anno nell’ambito del tradizionale concorso enologico “Trofeo Schiava”.
Erste+Neue (nella foto, l’enologo Gerhard Sanin) è, da più di 100 anni, un pezzo di storia dell’economia vitivinicola di Caldaro. Con la fusione, nell’anno 1986, della Prima Cantina Sociale di Caldaro “Erste” con la Nuova Cantina Sociale di Caldaro “Neue” (fondate rispettivamente nel 1900 e nel 1925) è nata una delle cantine più prestigiose e tradizionali dell’Alto Adige. Il nome Erste+Neue riassume perfettamente la simbiosi tra tradizione e innovazione.
Oggi sono circa 450 i fieri vignaioli che ogni anno conferiscono il proprio raccolto. I terrazzamenti su cui gli agricoltori soci lavorano i vigneti si adagiano nel pittoresco paesaggio che circonda il lago di Caldaro e che sale fino al pianoro sito ai piedi della Mendola. La superficie coltivata a vite si estende complessivamente per 264 ettari.
I vigneti della Schiava, che hanno viti più che cinquantenni, coltivate sulle pergole, dalle quali si raccolgono i grappoli destinati alla produzione del Kalterersee classico superiore Puntay, si situano su dei terreni di depositi detritici che contengono argilla e porfido, tra 350 e 400 metri sopra il livello del mare, sui dolci pendii discendenti verso sud tra Caldaro e il lago omonimo. È il clima mediterraneo a caratterizzare in maniera particolare la qualità di questo vino Schiava singolare, autentico e classico.