La qualità e le eccellenze della cucina toscana saranno nuovamente protagoniste a Pistoia per il ponte del primo maggio. Dopo il successo della sua edizione zero con 25mila presenze complessive e oltre 22mila portate servite, torna per il secondo anno consecutivo “La Toscana in Bocca”, la kermesse enogastronomica promossa da Confcommercio e Consorzio turistico Città di Pistoia dedicata ai sapori e alle tipicità della cucina toscana.
40 gli stand di somministrazione e 20 quelli riservati alla vendita che da giovedì 30 aprile a domenica 3 maggio saranno presenti negli spazi espositivi della Cattedrale ex Breda di Via Pertini, dove il gusto e la tradizione culinaria diventeranno protagonisti indiscussi per quattro giorni. Fra questi si confermano i nomi di tutti i 26 partecipanti della passata edizione, ai quali si sommano interessanti e originali novità locali.
Si amplia così la fetta di pubblico raggiunta dall’iniziativa, che già lo scorso anno è riuscita ad attrarre adulti e bambini anche da fuori provincia. Allo stesso tempo aumenta il numero dei piatti proposti che permetteranno ai visitatori di assaporare il gusto delle eccellenze toscane a prezzi popolari che non supereranno gli 8 euro a piatto.
Non saranno però soltanto la formula del ristorante toscano e il clima allegro e conviviale che si respirerà nella Cattedrale ad attrarre gli appassionati di cucina: numerosi gli show cooking in programma e altrettanti gli esperti del settore che intratterranno tavole rotonde sui temi di maggiore attualità, che lo scorso anno hanno proposto ospiti della portata di Leonardo Romanelli, Luisanna Messeri e Matteo Scibilia, responsabile scientifico di Italia a Tavola.
Tante le iniziative in programma rivolte ai più piccoli che quest’anno potranno approfittare non soltanto di uno spazio dedicato alle proprie attività ma anche di portate pensate proprio per i gusti dei bambini. La Toscana in Bocca 2015 è organizzata nell’ambito del programma regionale di Vetrina Toscana con il patrocinio di Provincia e Comune di Pistoia, Toscana Expo Milano 2015, Pistoia Original Tuscan.