È nato per caso a Milano tre anni fa e continua a far parlare di sé, ma soprattutto ad aumentare gli estimatori in modo esponenziale. È il “Melogranello”, marchio registrato per un liquore semplice, prodotto esclusivamente dal melograno, in modo naturale, senza coloranti. Si presenta con un colore rosso vivace con riflessi rosati e profumo invitante.
Va servito freddo, meglio se ghiacciato, per esaltarne le proprietà organolettiche. Ideale per il fine pasto, diventa particolare se servito in piccoli bicchieri di cioccolato, delizioso quando aggiunto al sorbetto al limone e sulle coppe gelato, squisito se dosato a spumanti secchi (l’abbinamento è paragonato da esperti al Kir Royal), versatile per creare nuovi cocktail o long drink dal sapore unico.
Melogranello è nato come idea regalo per pochi amici da un melograno cresciuto in vaso su un terrazzo, nei pressi di via Savona e via Tortona a Milano. Cinquanta bottiglie numerate vengono consegnate alla cena di Natale del 2012 ad amici e parenti. Melogranello piace subito, il suo gusto è giudicato “particolare”. Si scopre, usando Google, che la parola “Melogranello” non esiste e che un liquore simile non è prodotto se non a livello amatoriale.
Flavio Pezzoli, suo inventore, ne affida la produzione artigianale a una distilleria in Franciacorta e l’avventura comincia… Melogranello è un ottimo regalo per le occasioni più importanti, grazie all’eleganza della sua confezione ed all’originalità della bottiglia che, rovesciata, assume i contorni di un calice, mentre il logo rovesciato assomiglia al ciuffetto della melagrana. Melogranello è giudicato molto versatile anche in cucina dove stanno nascendo ricette interessanti. Alcuni esempi sono disponibili
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Cocktail e long drink già sperimentati con successo:
- “Comincio da Tre” 7/8 Spumante secco 1/8 Melogranello.
- “Monello”: 1,5 Oz di Melogranello® / 0,5 Oz di Campari / 1 Oz di Sweet & Sour (1/3 succo di limone - 1/3 Zucchero liquido – 1/3 acqua).
- “Tintorello”: 5/6 di Prosecco – 1/6 di Melogranello.
- “VdV”: 4 parti di Lemonsoda o Schweppes lemon / 1 parte di Melogranello® / 1 di Vodka bianca.
- “Sorbetto Rosa”: diluire con acqua del gelato al limone / aggiungere Melogranello® (può essere servito come aperitivo).
- “Selz Spritz”: 1 parte di Melogranello® / 3 parti di Prosecco / 2 parti di Seltz.
- “Club House”: 4cl di Melogranello® / 6cl di Prosecco / 10 cl Schweppes Lemon.
- “Monita”: 2 Oz di Melogranello® / 0,25 Oz di Campari / 3 Oz Sweet & Sour / ghiaccio - shakerare e versare in bicchiere tipo juice guarnito con fetta di lime.