Le origini siciliane di
Francesco Alessi (
nella foto) non gli hanno impedito di diventare presidente dell'Associazione cuochi bresciani. Il suo ruolo lo ha portato a coordinare i primi
Campionati di cucina italiana, ideati dalla
Federazione italiana cuochi, che si sono svolti alla fiera “
Vita in Campagna” di Montichiari (Bs).
«Per realizzare un evento così grande - dichiara Alessi - è evidente che ci vuole tantissima gente pronta a dare una mano. Noi dell'associazione dei cuochi di Brescia, abbiamo messo a disposizione tutti in nostri associati, per fare sì che questa rassegna fosse un evento straordinario, capace di trasmettere l'identità e anche il supporto del territorio della provincia di Brescia».
credito foto: Mauro Di Leva«Nella provincia di Brescia siamo 135 associati - conclude Alessi - ma ce ne sono altri in arrivo. Siamo una bellissima squadra e in molti hanno operato in occasione dei Campionati di cucina, perché quando i cuochi che arrivano dall'Italia per fare i concorsi devono trovare un'ospitalità consona e professionale. In questo senso noi cerchiamo di fare del nostro meglio».