Il 2017 di Molino Piantoni è stato un anno pieno di grandi novità, fatto di innovazione, rinnovamento, lancio di prodotti professionali e partecipazione da protagonisti a fiere di settore nazionali e internazionali.
Durante quest’anno Molino Piantoni ha anche avuto modo di consolidare la sua filosofia di collaborazione con altre realtà per migliorarsi, innovare e dar vita a nuovi eccezionali prodotti.
L’unione fa la forzaÈ il caso della collaborazione tra Molino Piantoni, Franco Pepe (Maestro della Vera Pizza di fama internazionale) e l’Università di Brescia. Questo mix di saperi e conoscenze ha portato alla creazione della pizza Nativa, presentata la scorsa estate nell’esclusiva location de L’Albereta Relais & Châteaux in Franciacorta. Questo capolavoro di gusto, realizzato da Franco Pepe, è a base di farina di monococco, un antico cereale riscoperto e valorizzato grazie al grande lavoro di Molino Piantoni e dell’Università di Brescia. Il topping, totalmente vegetariano e vegano, è stato realizzato da Fabio Abbattista, executive chef del Ristorante LeoneFelice e del VistaLago Bistro` de L’Albereta.
Prodotti d’eccellenzaMolino Piantoni racconta la storia di 5 generazioni di appassionati che si sono susseguite alla ricerca della qualità, della bontà e dell’innovazione tecnologica per realizzare farine professionali d’eccellenza che oggi portano in tavola prodotti pieni di gusto, sani, fragranti e genuini. Tra le novità del 2017 troviamo la linea Miscele Piantoni, risultato di anni di ricerca sviluppata e perfezionata nel tempo, per realizzare pani speciali di qualità e pizze croccanti o soffici. Troviamo anche La SenzaGlutine, miscela priva di glutine in due varianti (Pane pizza soffice e dolci, Pizza Crust) per realizzare prodotti facili da lavorare, adatti alle persone intolleranti o allergiche al glutine, con gusto e aroma eccezionali.
Appuntamento a Sigep 2018Giunto alla 39ª edizione, Sigep conferma la sua leadership internazionale come fiera dedicata ad operatori professionali di tutto il mondo, in particolare nel settore dell’arte bianca, nello specifico pizza e panificazione. In questo scenario, Molino Piantoni giocherà un importante ruolo da protagonista, introducendo le sue ultime ed esclusive novità di prodotto dedicate ai professionisti, alternando momenti di presentazione ad esibizioni, showcooking e realizzazioni culinarie da parte di maestri dell’arte bianca.
Posizione a Sigep: Padiglione B7 - Stand 37Per informazioni:
www.molinopiantoni.it