Il Molino di Cesole (Mn) offre quest’anno un’esperienza di gusto unica ed esclusiva per una Pasqua in edizione limitata che Pasini ha studiato e realizzato per i veri buongustai coinvolgendo grandi maestri dei lievitati.
Tra le sorprese per i grandi appassionati di lievitati, una speciale capsule collection della farina studiata in una versione che darà vita al dolce della tradizione pasquale, la Colomba firmata da Vincenzo Tiri, vincitore del riconoscimento “La colomba perfetta” di Gambero Rosso.
Una nuova collaborazione tra
Molino Pasini e Andrea Tortora, pastry chef tristellato Michelin, grande esperto e maestro di lievitati che con il Molino ha realizzato “l’uovo di colomba” davvero unico nel suo genere.
Tre nuove tendenze quelle di Molino Pasini, sempre attento a valorizzare i grandi maestri creando abbinamenti di gusto, design, creatività.
Ispirazione dalla natura per il contenitore della colomba firmata Vincenzo Tiri che sarà realizzato interamente in legno e personalizzato con il nome di chi lo riceverà. Un vero servizio su misura che strizza l’occhio agli stilisti, perché il colore usato è lo stesso scelto da diversi stilisti per i capi di quest’anno, ultra violet 18-3838, Pantone dell’anno e protagonista della prossima primavera, parlando di moda...
La nuova farina in edizione limitata è stata studiata appositamente per il dolce pasquale, e per dare a tutti i pasticceri che la utilizzato, la medesima possibilità di avere un ingrediente performante per un risultato più positivo, ma anche più veloce.
Andrea Tortora ha invece pensato all’uovo di Colombo, ma al femminile. Un dolce pasquale unico e realizzato con farina Pasini. Verrà svelato il 20 marzo a Milano presso Raw in corso Magenta. Il progetto pasquale verrà lanciato sulle piattaforme digitali Molino Pasini.
Per informazioni:
www.molinopasini.com