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Newsletter di Aggiornamento Professionale N.152 - 23 Settembre 2017 
Sisma, Fic premia la solidarietà Il Collegium Cocorum a 260 cuochi Lunedì 25 settembre a Montecitorio saranno 260 i cuochi Fic che riceveranno il prestigioso riconoscimento per il loro impegno dimostrato negli 11 mesi di soccorsi a seguito del sisma che ha colpito l'Italia centrale. Salvatore Bruno (segretario Fic): «Disponibilità e solidarietà sono intrinseche alla professione stessa di cuoco» 
Il punto di Matteo Scibilia Comunicare l'Italia al turista? È tempo di investire nella formazione .jpg)
PIZZAIOLI E PASTICCERI 
Alta formazione con Le 5 Stagioni A Cheese pizzaioli a confronto 
Pane, pizza e dolci per tutti con “La Senza Glutine” di Molino Piantoni 
Farina, fondamentale in pasticceria Parola di Iginio Massari 
Mignon salate, l'aperitivo del futuro Un'idea del Maestro AMPI Enzo Santoro OSPITALITÀ E RISTORAZIONE 
Espressi Aromatizzati Xelecto La proposta originale al ristorante 
Macchina per caffè espresso Sabrina Design unico e prestazioni all’avanguardia .gif)
Stop a grasso e unto in cucina grazie ad Amuchina Professional 
Stile ed eleganza a tavola con le collezioni “sartoriali” Fato 
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