Si prenda un supermercato tradizionale, se ne analizzino i punti di forza ed i punti di debolezza, si scorgano le opportunità che possano sorgere dall'invenzione di format innovativo: ne sortisce Colorito, la nuovissima realtà casertana a breve distanza dal famoso Palazzo Reale. Dunque, un avveduto downsizing di superificie, un riposizionamento verso l'alto dell'offering a scaffale ed a servizio e, nella superficie resasi disponibile, la creazione di un luogo moderno per il ristoro modernamente inteso: alta qualità immediatamente percepibile, servizio svelto che qui assolutamente non è sinonimo di sbrigativo e sciatto, personale motivato e reso competente mediante accurata formazione.
Giovanni Pomarico, Valerio Vuolo e Pasquale Buonocore
Colorito, perchè davvero ha colore e trasmette calore e colore. Colorito nasce dall'incontro tra il cavaliere
Giovanni Pomarico (
nella foto), titolare di solide realtà della Gdo ed il vulcanico (nacque alle falde del Vesuvio non pochi anni fa!)
Pasquale Buonocore (
nella foto), il sapiente conoscitore del cibo campano, il fine ed abile tessitore tra le esigenze di produce alta qualità e chi quest'alta qualità sa trasformare e riproporre a beneficio di una clientela crescente.
Le pizze le fa il già valente pizzaiolo
Valerio Vuolo (
nella foto), figlio del bravissimo e meritatamente famoso papà Guglielmo. Il panuozzo gourmet lo fa l'avvocato Raffaele Cardillo, da Tommaso De Palma coadiuvato. La birra è quella del birrificio artigianale
Maneba, in area vesuviana. Tutti i prodotti sono controllati nel loro processo di filiera, ben oltre i doverosi controlli di routine. Da settembre, con cadenza settimanale, Pasquale Buonocore terrà serate a tema durante le quali, secondo lo stile edutainment, saprà spiegare ad un pubblico che si presume folto ed appassionato, le eccellenze agroalimentari campane.
Coloritoviale Carlo III - 81100 Caserta
Aperto 7 giorni su 7: il bar dalle 7.00 alle 24.00; il ristorante dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 24.00.