All'interno della piattaforma regionale di Open innovation della Regione Lombardia nasce un’iniziativa rivolta tutta al settore alimentare, che parte dalla Liuc - Università Cattaneo. Il suo centro di ricerca, Liuc Innovazione e Brevetti, lavorerà insieme all'associazione SIFooD (nata nel 2012 per aggregare diversi imprenditori lombardi del comparto alimentare), all'Unione degli industriali della Provincia di Varese, a Confindustria Como, a ComoNExT oltre alle imprese Whirlpool R&D, Mpg Manifattura Plastica, Goglio, Ghelfi, Holonix, Moxoff, Principium Europe, Dow Italia, Human Lab, Thusia, Farcos. Questa rete di soggetti prenderà forma nella Community SIFooD (Science & innovation food district) con l'obiettivo di condividere conoscenze e opportunità di business e creare valore all'interno del sistema economico regionale e nazionale, secondo la logica dell'open innovation.
«Questo progetto - spiega Valentina Lazzarotti che con Raffaella Manzini segue il progetto per la Liuc Università Cattaneo - vuole incentivare l'avvio di iniziative di collaborazione nel settore food in Lombardia, finalizzate a monitorare e ridurre il processo di deperimento del cibo a casa tramite sistemi di tracciabilità, conservazione e cottura/rigenerazione e per ridurre gli sprechi alimentari e di packaging lungo tutta la filiera food. L'intenzione è quella di promuovere la cosiddetta innovazione aperta attraverso uno strumento snello quale quello di una piattaforma, messa a disposizione da Regione Lombardia. Un luogo virtuale in cui confrontarsi sui temi di comune interesse e porre le basi per future collaborazioni».
A partire dalla piattaforma verranno sviluppati nelle prossime settimane altri strumenti di comunicazione tra i vari partner, come blog, forum, newsletter, al fine di per rendere ancora più semplice l'interazione tra i vari soggetti della community. «La creazione di questa community - aggiunge Fausto De Angelis, consigliere delegato & cluster manager di SIFood - rappresenta un importante risultato nel percorso di sviluppo di SIFood quale soggetto aggregatore sul territorio lombardo di imprese del settore Food che mettono a fattor comune conoscenze e progettualità con l'obiettivo di fare rete e promuovere innovazione».
Per informazioni: www.openinnovation.regione.lombardia.it