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mercoledì 23 gennaio 2019 | aggiornato alle 04:51| 2879 video in archivio
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Nuovo stabilimento per Mulan Group
Il cibo orientale pronto punta all'Europa
22/01/2019 TENDENZE e MERCATO - In Italia dagli anni ‘90, i coniugi Zhang hanno aperto un piccolo ristorante a Cremona e, dopo anni di impegno, hanno costruito una struttura in grado di lavorare con le maggiori catene di supermercati in tutto il Paese

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Olimpiadi, candidatura Milano-Cortina
Il numero di turisti raddoppierebbe
21/01/2019 TERRITORIO - Milano-Cortina 2026: anche per il turismo si prospettano importanti ricadute. Si respirava aria di grande ottimismo sabato scorso a Cortina in occasione della presentazione della candidatura alle Olimpiadi invernali

 
Forme, Bergamo capitale dell'arte casearia
Grande attesa per i World Cheese Awards
17/01/2019 MANIFESTAZIONI - Presentata il 17 gennaio a Palazzo Regione Lombardia la quarta edizione di “Forme – Bergamo, capitale europea dei Formaggi”, manifestazione dedicata all’arte casearia italiana in calendario dal 17 al 20 ottobre 2019

 
Per salvare gli ulivi e l’olio
serve la scienza
14/01/2019 EDITORIALI - Quella provocata dalla Xylella in Puglia è una vera e propria strage di ulivi. La politica finora si è dimostrata incapace di gestire il problema. Bisogna intervenire al più presto, lasciando da parte le ideologie

 
Finale Bocuse d'Or 2019
L'Italia nelle mani di Martino Ruggieri
16/01/2019 CUOCHI - È tutto pronto per la finale mondiale del Bocuse d’Or che andrà in scena a Lione il 29 e il 30 gennaio. La brigata italiana è capitanata da Martino Ruggieri, coadiuvato dall’Accademia del Bocuse d’Or Italia

 
Sicurezza alimentare nella Gdo
Il 70% delle insegne investe sempre di più
15/01/2019 TENDENZE e MERCATO - MarcabyBolognaFiere è la seconda manifestazione in Europa per il settore della Marca del Distributore e l’unica italiana dedicata ai prodotti di questo segmento. A Bologna il 16 e il 17 gennaio si svolge la 15ª edizione

 
Taverna Visconti, da 25 anni a Milano
Semplicità e gusto della Cucina italiana
02/01/2019 RISTORANTI e PIZZERIE - Inaugurata in pieno centro a Milano nel 1994, la Taverna Visconti si appresta a tagliare il traguardo dei 25 anni. La trattoria “di tono” e bistrot a vin di via Marziale oggi è la capostipite di un gruppo

 
“Come un giorno a Napoli”
Piace il concept di Rossopomodoro
28/12/2018 RISTORANTI e PIZZERIE - «Questo posto per me è un pezzo di cuore. È il primo Rossopomodoro a Milano e il secondo in Italia». Così Franco Manna, presidente del Gruppo Sebeto, nello storico esercizio di Largo La Foppa

 
In memoria di Marchesi
Un anno dopo
26/12/2018 CUOCHI - Si spegneva esattamente un anno fa Gualtiero Marchesi, all'età di 87 anni, a Milano. È stato per decenni punto di riferimento insostituibile per il mondo dell'enogastronomia italiana e guida per gusto e stile

 
Il pesce fresco di Nadia
l'impegno di una vita da cuoca
22/12/2018 RISTORANTI e PIZZERIE - Nadia Vincenzi è da un anno a Erbusco (Bs), in Franciacorta, ma ha portato in questa location elegante e sobria un'esperienza trentennale che racconta una cucina di pesce di tradizione un po' romagnola un po' molisana

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