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martedì 21 novembre 2017 | aggiornato alle 10:42 | 2391 video in archivio
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Vins Extrêmes, la viticoltura eroica
dalla Valle d'Aosta a Pantelleria
21/11/2017 MANIFESTAZIONI - Seconda edizione per Vins Extrêmes. Il 25 e il 26 novembre la viticoltura eroica sarà rappresentata al Forte di Bard, in Valle d’Aosta. Saranno presentati i vini provenienti da agricoltura praticata in contesti estremi

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Trentodoc, Bollicine sulla città
Inaugurazione spumeggiante
20/11/2017 CONSORZI - La tredicesima edizione di "Trentodoc Bollicine sulla Città" durerà fino al 10 dicembre, serata di grande effetto quella di sabato 18 novembre con i cuochi della Val di Fassa protagonisti della cena

 
Alla scoperta della Maremma Toscana
con il Consorzio di Tutela Vini
20/11/2017 CONSORZI - Un territorio che tutti conoscono, a parole, ma che in realtà è da scoprire. Soprattutto a livello enologico, perché molto frammentato in piccole aree di produzione. La Maremma Toscana è un universo vinicolo prezioso

 
La Rossa scivola sulla pizza...
e non solo
16/11/2017 EDITORIALI - Poco coraggio e scelte inspiegabili. Nove tre stelle non rappresentano tutta l'Alta Cucina italiana

 
Troncone premiato a #pizzaUnesco
«Pizza fritta e al forno si aiutano»
20/11/2017 PIZZAIOLI - È la lunga marcia di chi andrà lontano perché viene da lontano. È la marcia dei pizzaioli. Gran parte napoletani e campani, ma anche tanti ed in grande incremento, i pizzaioli provenienti da ogni parte del mondo

 
Lucenti, salutari e... con poche calorie
Tutti i pregi del peperone in cucina
19/11/2017 FRUTTA e VERDURA - Si tratta di un frutto la cui coltivazione risale a 5mila anni prima dell'età cristiana. I peperoni è meglio sceglierli sodi, lucenti e carnosi, privi di macchie o di parti molli. Contengono vitamine B6, C ed E

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