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sabato 23 settembre 2017 | aggiornato alle 14:47 | 2288 video in archivio
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Vini Alto Adige, 10 anni di Consorzio
La sfida futura è mantenere la tipicità
22/09/2017 CONSORZI - Fino a domani si festeggiano i primi 10 anni del Consorzio Vini Alto Adige a Bolzano con l’Alto Adige Wine Summit. Un momento tradizionale per fare il punto della situazione e pianificare un futuro colmo di cambiamenti

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Mignon salati, l'aperitivo del futuro
Un'idea del Maestro AMPI Enzo Santoro
22/09/2017 PASTICCERI - Il Maestro pasticcere AMPI Enzo Santoro ora ha come novità di punta nella sua Pasticceria Martesana a Milano una novità nel campo della pasticceria salata: piccoli cubi stratificati con base frolla e sapori equilibrati

 
Cucina di carattere ed eleganza
Enzo Bellia e Matteo Felter a quattro mani
21/09/2017 CUOCHI - I cuochi Matteo Felter ed Enzo Bellia hanno duettato ai fornelli al Grand Hotel Fasano di Gardone Riviera (Bs) con intelligenza gastronomica. Le etichette Ca' Maiol hanno consentito abbinamenti di notevole riuscita

 
Per lo sviluppo turistico, l’attrattività
non basta. Serve formazione
18/09/2017 EDITORIALI - Sempre più segnali indicano nel turismo uno dei fattori positivi in grado di generare ricchezza. Le istituzioni devono saper gestire fenomeni turistici nuovi, anche migliorando la formazione di chi lavora nell’ospitalità

 
Lavazza apre il flagship store a Milano
Gobino cura l’accoppiata caffè-cioccolato
20/09/2017 BAR, PUB e PASTICCERIE - Un progetto che prevede l’apertura di altri locali tra Europa e Usa. Lo spazio propone un viaggio nel mondo del caffè Lavazza. Qui anche la collaborazione con Guido Gobino, per abbinamenti tra cioccolato e caffè

 
Piatti, vini e servizio in abbinamento
Un percorso di gusto a Milano
20/09/2017 MAÎTRES e SALA - Alle Officine del Volo un percorso del gusto articolato che ha attraversato l’Italia abbinando cucine e vini. Una formula proposta da Italian Signature Wines academy il 18 settembre. Un importante momento di confronto

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