Sammontana Italia rafforza il proprio posizionamento nel settore foodservice e retail con una strategia di crescita strutturata, orientata all’espansione internazionale e a un modello di sviluppo sostenibile. L’obiettivo dichiarato è ambizioso: raddoppiare il fatturato nei prossimi 4-5 anni, raggiungendo un equilibrio tra mercato domestico ed estero.
Nasce il nuovo Gruppo Sammontana Italia Società Benefit
Dal 1° gennaio 2026, questo percorso di sviluppo si inserisce nel perimetro del nuovo Gruppo Sammontana Italia S.p.A. Società Benefit, nato dall’unione tra Sammontana SpA Società Benefit, Forno d’Asolo SpA e S.I.P.A. SpA. Una struttura più solida e integrata, pensata per valorizzare competenze industriali, commerciali e di marca diverse ma complementari, mantenendo l’identità e il posizionamento distintivo di ciascun brand all’interno di una visione comune.
Il portafoglio prodotti Sammontana Italia al centro delle strategie commerciali
«Il nostro obiettivo è sostanzialmente quello di raddoppiare il fatturato nei prossimi 4-5 anni, farlo portando un'internazionalizzazione grossa del gruppo, quindi arrivando a uno split di fatturato 50% Italia e 50% estero», spiega Mattia Tipaldi, Chief commercial officer di Sammontana Italia. Un percorso che si fonda su una crescita responsabile, coerente con i valori aziendali: «Soprattutto farlo in maniera sostenibile. Abbiamo abbracciato la filosofia B Corp, che per noi rappresenta un modo di fare azienda».
Portafoglio prodotti e capacità di risposta al consumatore
Il primo pilastro della strategia riguarda il portafoglio prodotti e l’offerta commerciale, elementi chiave per intercettare l’evoluzione dei consumi e le nuove aspettative del mercato. Sammontana Italia punta su un presidio attento delle tendenze e sulla capacità di tradurle rapidamente in soluzioni concrete.
«Dobbiamo continuare a lavorare su quello che è il portafoglio prodotti e l'offerta commerciale. Abbiamo la possibilità di intercettare i gusti dei nostri consumatori e le loro esigenze, portando risposte forti e rapide», sottolinea Tipaldi. Un approccio che valorizza la conoscenza del mercato e rafforza la competitività del gruppo in un contesto sempre più dinamico.
Le novità di prodotto dei brand del gruppo
Le novità sviluppate dai diversi brand del gruppo rispondono a esigenze operative, nuovi stili di consumo e a una domanda sempre più articolata, mantenendo coerenza con il posizionamento di ciascun marchio. Sammontana Gelati all’italiana amplia la propria offerta con la linea Cupola, introducendo nuovi gusti come Panna & Fragola e Wafer, pensati per valorizzare il gelato all’italiana nel canale professionale. Il Pasticcere rafforza la proposta dedicata alla colazione e alla pasticceria con referenze orientate a qualità ed efficienza operativa, come il Fagottino Dorato al Tiramisù, sviluppato in collaborazione con ALMA, e il Cornetto POP, studiato per rispondere alle esigenze dei locali ad alta rotazione. Forno d’Asolo amplia il proprio assortimento con nuove proposte a base vegetale, tra cui il Cornetto Vegan Elixir Guava e i Muffin Vegan Banana & Cioccolato, affiancando il rilancio del Cornetto Re B., rinnovato nella ricettazione e negli ingredienti, con un’attenzione particolare all’esperienza di consumo. Completano il portafoglio le proposte di Tre Marie e Bindi, che interpretano in modo complementare la pasticceria e il dessert italiani: dalla linea Prezioso al Tiramisù e dall’evoluzione della gamma Extra di Tre Marie, fino ai Grandi Classici del dessert di Bindi, con referenze dedicate al mondo della ristorazione.
Lo stand di Sammontana a Sigep 2026
Nuovi modelli organizzativi per un mercato in trasformazione
Il secondo pilastro riguarda l’organizzazione commerciale, chiamata ad adattarsi a un mercato in consolidamento e a modalità di competizione in continua evoluzione. Cambiano i gusti, cambiano i canali e cambiano le aspettative degli operatori: per questo Sammontana Italia lavora su modelli più flessibili e integrati.
Mattia Tipaldi, Chief Commercial Officer di Sammontana Italia
«Dovremmo adattare l’organizzazione commerciale a tutto il nuovo contesto di mercato, che sta cambiando sia in termini di gusti sia di modo di competere», afferma Tipaldi. Una trasformazione necessaria per sostenere la crescita e garantire efficacia lungo tutta la filiera distributiva.
Il punto vendita come partner strategico
La vicinanza al punto vendita rappresenta il terzo pilastro della strategia del gruppo. Sammontana Italia punta a rafforzare il rapporto con clienti e operatori, superando il ruolo tradizionale di fornitore per diventare un vero interlocutore di business. «Dobbiamo essere molto più vicini al nostro punto vendita. Vorremmo essere percepiti come un business partner dei nostri clienti, un’azienda con cui confrontarsi e trovare soluzioni per far crescere il proprio business», conclude Tipaldi. Un posizionamento che valorizza il dialogo, la consulenza e la costruzione di valore condiviso nel lungo periodo.
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