Uve: Schiava, Lagrein in piccola parte
Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura e fermentazione a temperatura controllata (25°C) in piccoli contenitori d’acciaio
Invecchiamento: minimo 7 mesi
Affinamento: in cemento e in botti grandi di legno
Colore: da rubino chiaro a rubino intenso
Profumo: bouquet fresco con note di frutta a bacca rossa
Sapore: sensazioni di mandorla amara e sentori fruttati. Struttura tannica leggera
Servire a: 14-16°C
Gradi: 13% vol.
Abbinamenti: eccellente con i piatti altoatesini, con la tipica merenda di speck e formaggi, con salumi, primi e secondi di carni bianche, pizze farcite con speck, prosciutto, salamino
SCHIAVA DELL'ANNO 2016
Cantina Tramin
Strada del Vino 144, 39040 Termeno (Bz)
Tel 0471 096633
www.cantinatramin.it