.jpg)
BOLZANO - Si è aperta con una buona affluenza di pubblico, fin dalle prime ore, l'ottava edizione di Autochtona, il forum dei vini autoctoni di Fiera Bolzano. La manifestazione ha inaugurato oggi 17 ottobre e proseguirà fino a giovedì 20 ottobre, in contemporanea con Hotel, 35ª fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia.
Sono oltre 100 le aziende quest'anno alla manifestazione, singolarmente o attraverso Consorzi di Tutela, Strade del vino o delegazioni territoriali. I primi visitatori hanno avuto la possibilità quindi di conoscere quasi 300 etichette di vini provenienti da vitigni italiani, incontrando direttamente i produttori, molti dei quali hanno confermato la loro presenza per tutti i primi due giorni di manifestazione.
Nella giornata di domani, il programma si presenta ancora più ricco. Particolarmente atteso è l'appuntamento con 'Autoctoni che passione!”, il contest dedicato ai vini in esposizione. Una giuria internazionale coordinata da Fabio Giavedoni (Slow food) premierà le etichette che risulteranno vincitrici nelle categorie 'Miglior vino rosso”, 'Miglior vino bianco”, 'Migliore vino dolce”, 'Miglior vino rosato”, 'Premio speciale Terroir” e 'Migliori bollicine”. A questi si aggiunge il 'Premio Visitatori”, che sarà assegnato sulla base delle preferenze espresse dal pubblico nel corso della manifestazione.
Nella giornata di domani, spazio anche ai workshop e agli eventi speciali. Alle 16 è in programma la degustazione 'Grandi Vini d'Italia – Il Barolo!”, in sala Vajolet, sopra al padiglione C. Per tutto il pomeriggio si svolgeranno invece le 'Pillole di Approfondimento”, una serie di momenti dedicate alle aziende espositrici che vogliono illustrare i loro vini e le loro aziende. In questo spazio, gestito in collaborazione con gli allievi della Scuola Alberghiera Cesare Ritz di Merano, si alterneranno i Produttori Vini della Val D'Aosta, la Delegazione Slow Food di Vignola e Valle del Panaro, la Delegazione del Grignolino e l'Azienda Agricola Romanelli.
A chiudere gli eventi di domani, un approfondimento dedicato all'Associazione produttori del Nizza, che illustreranno le ragioni per cui hanno scelto Autochtona come vetrina del loro progetto. 'Rappresentiamo una sottozona che speriamo diventi presto una Doc autonoma – ha anticipato il presidente Gianluca Morino – mentre il disciplinare del Barbera d'Asti ha recentemente aperto a una percentuale di vitigno internazionale, noi vogliamo proseguire nella direzione del Barbera 100%”.
L'appuntamento con Autocthona, fino a giovedì 20 ottobre, e a Fiera Bolzano, dalle 11 alle 17. Autochtona è un evento realizzato grazie alla collaborazione di Fruitecom, Miko, Fresh Line, Maxi C&C, Franziskaner, Wörndle, Kaiserwasser, Descho, Winterhalter, Lavarent, EuroCave, Enoteca La Vinerie, Scuola Alberghiera Cesare Ritz e Sirc, con il patrocinio dell'Associazione Italiana Sommeliers, Tiroler Sommelier Verein e la media partnership di Alice Tv – Canale Sky 416, Spirito di Vino, Ristoranti – Imprese del Gusto, Bargiornale, Il Corriere Vinicolo, VigneVini, e I Grandi Vini.
Articoli correlati:
Groppello e Chiaretto della Valtènesi in "trasferta" ad Autochtona
Autoctoni, che passione! 7 categorie per premiare i vini italiani
Turismo, ospitalità e ristorazione Tutte le novità alla fiera Hotel di Bolzano
I numeri di Hotel e Autochtona 2010
Una giornata dedicata al Lagrein Ad Autochtona mostra e degustazioni
Fiera Bolzano diventa 'Autochtona” tra gastronomia e vini tipici italiani
Reinhold Messner e le sue Dolomiti "Hotel" tra web e social media