Giunge alla 3ª edizione “S.Pellegrino Young Chef”, la competizione internazionale dedicata alla valorizzazione dei giovani cuochi (under 30) di talento in tutto il mondo. Diverse le novità che caratterizzano la nuova edizione, a cui è possibIle iscriversi a partire dal 1° febbraio e che riserva ancora maggiori opportunità di visibilità ai finalisti. La competizione si svolgerà per la prima volta lungo un arco di tempo di 18 mesi: da gennaio 2017 a giugno 2018.
Nel 2017 è previsto lo svolgimento della prima fase delle selezioni con le relative finali locali. Nel 2018 è in programma l’atteso “Gran finale” durante iI mese di giugno, quando i finalisti concorreranno per l’assegnazione del titolo S.Pellegrino Young Chef 2018. L’estensione della durata del contest consentirà ai candidati di avere più tempo per lavorare fianco a fianco dello “Chef mentore” che sarà loro assegnato allo scopo di migliorare il proprio piatto d’autore preparando ogni dettaglio in vista della finale.
Per i vincitori di S.Pellegrino Young Chef si prospetta la straordinaria opportunità di godere di una visibilità internazionale e di approfittare di un’occasione di crescita professionale grazie anche all’opportunità di prendere parte a diversi eventi che il brand organizza annualmente in giro per il mondo, incluso, ma non solo, quelli relativi al concorso Young Chef.
«Sono orgoglioso del titolo S.Pellegrino Young Chef 2016», ha dichiarato lo statunitense Mitch Lienhard, neo vincitore della competizione. «È un’esperienza che ha significato molto per me e sono profondamente grato per gli effetti positivi che la vittoria ha riservato alla mia carriera. È mio desiderio continuare la mia collaborazione con S.Pellegrino nella ricerca e nella valorizzazione dei migliori talenti della cucina mondiale mettendomi a disposizione in qualità di mentore per le future edizioni del talent». Vincitore della prima edizione nel 2015 è stato invece l’irlandese, Mark Moriarty.
Allo scopo di ampliare il raggio d’azione della competizione, è stata individuata una nuova regione, “America Centrale - Caraibi”, che porta a 21 le aree del mondo coinvolte nel talent. A questa novità si aggiunge la possibilità di effettuare l’iscrizione non più solo in inglese ma anche in lingua spagnola, cinese mandarino, francese e italiano. L’inglese resta in ogni caso la lingua ufficiale della competizione.
Le iscrizioni al S.Pellegrino Young Chef 2018 aprono ufficalmente il 1° febbraio sul sito Sanpellegrino.com, nuovo hub digitale a cui farà riferimento il talent, mentre FineDiningLovers.com - il magazine online dedicato ai food enthusiasts di tutto il mondo, promosso da S.Pellegrino e Acqua Panna - sarà media partner ufficiale della competizione.
Nel corso dell’iniziativa - che lo scorso anno ha attratto più di 3mila candidati - oltre 70 “top chef” saranno coinvolti in qualità di giurati alla competizioni locali, 21 “young chef” saranno selezionati come semifinalisti al termine dello svolgimento delle competizioni locali e ad altrettanti “Chef mentori” sarà assegnato il compito di accompagnare passo dopo passo ogni finalista fino alla competizione internazionale.
Il “Gran finale” in programma a Milano nel 2018, a giugno, coinvolgerà uno straordinario panel di giurati noti come “Sette Saggi”, costituito da alcuni fra i più celebri chef al mondo chiamati ad esprimersi e a designare il nuovo vincitore del S.Pellegrino Young Chef.
Per il regolamento completo del concorso e il modulo di iscrizione: www.sanpellegrino.com
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