Aggiornamento Professionale n.304 29/8/2020 | Supplemento di www.italiaatavola.net
Turismo e ristorazione abbandonati L’ex ministro per le Politiche agricole e il Turismo fa un bilancio di quella che è la situazione “aiuti” che il Governo ha destinato all’Horeca. «Sembrano figli di nessuno, non sono al centro dei progetti». Poi uno sguardo alla vendemmia imminente con il problema del poco personale e del rischio contagi.
La gavetta va fatta, punto! Per diventare pasticcere serve studiare molto e fare pratica, esercitarsi, migliorare. È faticoso ma necessario. Quello del pasticcere è un mestiere che regala molte soddisfazioni, ma richiede determinazione.
La politica del covid affonda Governo e Regioni continuano a rimbalzarsi responsabilità arrivando sempre tardi [...] Agosto, in 21 milioni tornano a casa Agosto è sicuramente stato il mese migliore sotto il profilo turistico: tanti italiani hanno rimandato [...] Ristoranti, bar e turismo Tra soldi, bonus, sussidi, sgravi fiscali e crediti d’imposta, il Governo ha predisposto [...] La Cig dilaga in turismo e ristoranti Secondo i dati raccolti dal Sole 24 Ore, i due settori - fortemente colpiti dal lockdown [...] Venezia, Roma, Milano e Firenze L'economia delle quattro grandi città legata al settore tocca livelli minimi nel 2020 complice [...]
Avere il ristorante pieno non basta Filippo La Mantia a fine anno chiude il suo locale a Milano: «Mi sposto in uno spazio più piccolo [...] Dinner bonds autunno-inverno L'Hassler di Roma riapre il 1° settembre, mentre per il suo ristorante stellato si aspetta l'8 [...] Giancarlo Perbellini torna a casa Il ristorante stellato Casa Perbellini riapre al pubblico il prossimo 17 settembre: 20 i coperti [...] Bianca Relais sul lago di Annone Già stella Michelin a I Portici di Bologna, Petrosino approda a Oggiono, in provincia di Lecco [...] I dehors ridisegnano i centri storici Dopo il lockdown i Comuni hanno dato a bar e ristoranti la possibilità di occupare [...]
Silb Toscana scrive a Speranza In una lettera aperta al ministro della Salute, il presidente dell’associazione che riunisce [...] Pochi turisti e il piatto piange A causa del crollo dei viaggi anche i locali hanno pagato dazio. A pesare soprattutto [...]
Villa Soligo torna a splendere Restyling di lusso per l’hotel che sorge in una prestigiosa villa del XVIII secolo [...]
Pinchiorri, 2.250 vini all’asta A catalogo ci sono 864 lotti per un totale di 2.250 bottiglie appartenenti all’Enoteca di Firenze [...] Oltrepò, scontro sul costo dell’uva Secondo le prime indiscrezioni il costo della materia prima subirà l’ennesimo ribasso [...]
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