Ancora due settimane e poi torna la 13ª edizione il sondaggio online “Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza - Premio Italia a Tavola”. Il semaforo verde scatterà alla mezzanotte tra sabato 12 e domenica 13 dicembre, con una ripartizione in tre turni analoga a quella già utilizzata, con successo, nelle scorse due edizioni: ogni turno si svolge su tre settimane, con eliminazioni graduali dei candidati meno votati e azzeramento dei voti all’inizio di ogni nuovo turno per coloro i quali rimarranno in corsa per consentire a tutti di partire sempre alla pari. I candidati, come da tradizione, saranno 216, ovvero 36 per ogni categoria: Cuochi, Pizzaioli, Pasticceri, Sala e Hotel, Barman, Opinion leader.
La premessa è che Italia a Tavola è ben consapevole del difficile momento che sta attraversando tutto il settore. La pandemia di Covid-19, da cui il nostro Paese non è ancora uscito, ha messo in ginocchio la nostra economia e il settore dell’accoglienza e della ristorazione è senza dubbio tra quelli che stanno pagando il prezzo più alto, non solo in termini di perdita di affari, ma anche per le sempre più numerose cessazioni di attività.
Via nella notte tra il 12 e 13 dicembre
Scommettiamo sulla rinascita del settore
Tra gli obiettivi del nostro
sondaggio c’è sempre stato il voler premiare l’attività svolta dai professionisti in gara per la valorizzazione del settore. Detto questo, ci rendiamo perfettamente conto quanto al momento sia difficile immaginare che si sia fatto qualcosa di significativo dovendo faticare anche solo per mandare avanti la propria attività. Quello che vogliamo fare, però, è cercare di
richiamare l’attenzione sui rappresentanti, sui lavoratori e sulle aziende del settore, nonostante oggi siano costretti ad uno stop forzato a causa dell’emergenza sanitaria.
Con la nostra iniziativa - che come da tradizione non vuole creare rivalità tra un candidato e l’altro ma coinvolgere il pubblico
creando un senso di squadra, rafforzando lo spirito di coesione e la consapevolezza che si lavora tutti per raggiungere gli stessi obiettivi comuni (elemento sempre più cruciale, anche per affrontare la crisi) - vogliamo scommettere sulla rinascita del comparto, sperando che le attività possano ripartire al più presto. Vogliamo accendere i riflettori su un settore cruciale per l’economia dell’intero sistema Italia, mettendo in campo chi si è sempre impegnato per la
valorizzazione del Made in Italy a tavola e della qualità della nostra
accoglienza, motivi di vanto e fattori attrattivi per i flussi turistici da tutto il mondo.
Candidature aperte!
Quest’anno più che mai, diamo la possibilità, a tutti coloro che rientrano nelle sei categorie del sondaggio, di
auto-candidarsi, così come diamo al pubblico la possibilità di
segnalarci nuovi nomi da candidare. Anche i vincitori delle passate edizioni possono tornare in gioco così da consentire a tutti i professionisti di misurarsi e confrontarsi con tutti i nomi del settore. Tutte le segnalazioni verranno tenute anche questa volta in grande considerazione e saranno esaminate una ad una da un panel di esperti interno alla nostra redazione. Il requisito per le nuove candidature è solo uno: cerchiamo persone che rappresentino al meglio il settore e siano conosciute dal pubblico, anche attraverso i canali social.
Premiazioni da recuperare
Come i nostri lettori sanno, per cause legate anche in questo caso alla pandemia non abbiamo potuto tenere le premiazioni dei
vincitori dello scorso anno con il consueto evento primaverile (
Antonio e Vincenzo Lebano nella categoria Cuochi;
Lorenzo Sirabella per i Pizzaioli;
Luca Montersino per i Pasticceri;
Paolo Porfidio nella categoria Sala e Hotel;
Cinzia Ferro per i Barman;
Chiara Maci nella categoria Opinion Leader). Lo stop imposto dal lockdown lo scorso marzo ha messo in standby un evento che Italia a Tavola negli anni ha organizzato in maniera sempre più articolata e partecipata, insistendo sull’
importanza del ritrovarsi, del fare squadra, dello stare insieme in maniera conviviale. Essendo impossibile la realizzazione di qualsiasi evento in presenza per ragioni di sicurezza, le premiazioni dei vincitori del Premio Italia a Tavola 2019 sono state dunque rimandate, con la promessa di realizzarle non appena ci saranno le condizioni idonee.
Per le classifiche finali del sondaggio 2019 CLICCA QUI Sondaggio 2020 al via
Ma tornando alla nuova edizione del sondaggio, ripetiamo in sintesi le modalità di svolgimento e come partecipare alle votazioni.
In tutti e tre i turni, il voto si effettua esprimendo da 1 a 3 preferenze in almeno una delle 6 categorie di candidati. Ogni utente potrà quindi votare fino a un totale di 18 candidati in ognuno dei 3 turni. Si potrà votare una sola volta per turno (
come nelle passate edizioni del sondaggio, operazioni di voto scorrette saranno individuate e non influiranno sul regolare svolgimento delle votazioni; usando più di una volta lo stesso IP, o attivando meccanismi per far aumentare i numeri in maniera illecita, i voti saranno automaticamente invalidati). Indipendentemente dal numero di preferenze espresse (da 1 a 18 in totale), ogni votante sarà conteggiato una sola volta per turno. Ogni volta che un turno termina, al successivo saranno azzerati tutti i numeri: i candidati che si saranno qualificati ripartiranno da zero voti, così come il conteggio del numero dei votanti (lo scorso anno il numero dei votanti è cresciuto ad ogni turno, passando dai 215.312 del 1° turno ai 237.166 del 2°, fino ai 272.729 del 3°).
Questo il calendario dei turni del nuovo sondaggio:
- 1° turno dalle 00.00 del 13 dicembre 2020 alle 12.00 del 4 gennaio 2021
- 2° turno dalle 18.00 del 4 gennaio alle 12.00 del 25 gennaio 2021
- 3° turno dalle 18.00 del 25 gennaio alle 12.00 del 15 febbraio 2021
Per proporre un nuovo candidato o per auto-candidarsi, basta scrivere una mail a
redazione@italiaatavola.net specificando nome, cognome e professione della persona che si desidera candidare.
Hashtag: #premioiat