Monocultivaroliveoil Expo e Bio 2015 premiano 27 oli italiani con il “Gold”

Il premio Best of the World 2015 (convenzionali) è stato assegnato all’Italia, con la Coratina Don Gioacchino di Leone Sabino, Puglia. Il Best of the World 2015 (biologici) è andato alla Spagna, con la Picual Biodinamica di Castillo de Canena; il premio Jaen Best Scent 2015 (convenzionali) se lo è aggiudicato l’Italia, con la Cima di Mola dell’azienda Intini, Puglia. Best Scent 2015 (biologici) è andato alla Spagna, con la Hojiblanca di Rafael Alonso Aguilera, Almeria.

Gli oli che hanno ottenuto il “Gold” sono quelli con media maggiore o uguale a 8,5 (da 0 a 10); 27 all’Italia, 17 alla Spagna, 4 alla Turchia, 3 alla Grecia, 1 alla Croazia, 1 alla Slovenia e 1 al Portogallo. Molti ottimi oli non hanno attenuto il Gold solo per aver totalizzato 8,4 o poco meno, che significa oli buonissimi, ma questo è il regolamento che elegge gli “oli perfetti” fatti nell’anno, in tutto il mondo.



L’olio Monocultivar infatti è prodotto da olive di 1 sola cultivar dell’Olea europaea. Può essere definito “olio perfetto” poiché la raccolta e la frangitura al giusto momento di invaiatura, azzerano:

• i difetti della surmaturazione e quindi meno acidità libera;
• la degradazioni dei biofenoli e quindi più antiossidanti per la salute;
• la degradazione delle strutture cellulari eliminando i difetti di morchia e avvinato;
• la formazione di alti livelli di perossidi con scomparsa del difetto di rancido.

Il regolamento tecnico dell'assaggio prevede che:

• il profumo fruttato sia considerato un plus e senza nessun limite;
• valutazioni diverse del fruttato (leggero, medio, intenso) non siano considerate;
• il sapore piccante sia considerato un plus e senza nessun limite;
• il sapore amaro sia considerato un plus e senza nessun limite;
• il sapore amaro allappante sia considerato un grave difetto se proveniente da lignani;
• Gli oli da olive difettosi siano esclusi;
• Gli oli da olive aromatizzati siano esclusi.

Le regole di valutazione sono fissate dal CE 640/08 con il metodo della median analisys, in cui però i parametri di accesso sono stati elevati, proprio in considerazione delle alte aspettative qualitative che un olio monocultivar deve garantire. La valutazione avviene con il metodo "doppio cieco" che elimina ogni possibilità che sia Capo Panel e Assaggiatore sia il conferitore dei campioni riconoscano il prodotto.

I concorsi monocultivaroliveoil.Expo e monocultivaroliveoil.Bio selezionano i migliori oli, convenzionali e biologici, da olive monocultivar prodotti al mondo. Questo concorso è stato ideato per il più alto livello di qualità tra tutti i concorsi attuali. All’edizione 2015 hanno partecipato ben 7 nazioni: Italia, Spagna, Grecia, Croazia, Slovenia, Portogallo e Turchia con 112 oli. A questi 2 concorsi si espongono solo produttori eccellenti, che ogni anno producono le “ferrari” degli oli.

Per informazioni: www.monocultivaroliveoil.com

Di seguito tutt gli oli premiati nei due concorsi. In colore giallo sono evidenziati i 27 italiani.

I premiati di monocultivaroliveoil.Expo

Best Of The World 2015
Leone Sabino Don Gioacchino Coratina (9,5) - ITALIA

Best Scent Of The Year 2015
Intini Cima Di Mola (9,4) - ITALIA

Gold 2015
Franci Snc Villa Magra Cran Cr Ufrantoio (9,3) - ITALIA
Hoja Del Olivo Slu Evo Picual (9,3) - SPAGNA
Ca' Rainene Bonomelli Fort (9,3) - ITALIA
Almazaras De La Subbética Parqueoliva Oro Hojiblanca (9,2) - SPAGNA
Leone Sabino La Patraun Peranzana (9,2) - ITALIA
Casas De Hualdo Picual (9,2) - SPAGNA
Zetay Zetay B Memecik (9,2) - TURCHIA
Masia El Altet Spedial Selction Changlot Royal (9,2) - SPAGNA
Az.Agr. De Carlo Olio Felice Garibaldi Cima Di Bitonto (9,1) - ITALIA
Quattrociocchi Olivastro Itrana (9,1) - ITALIA
Nar Gourmet Antalya Evo Beylik (9,0) - TURCHIA
Masia El Altet High End Picual (9,0) - SPAGNA
Muela-Olives Venta Del Baron Hojiblanca (8,9) - SPAGNA
Frantoi Cutrera Primo Dop Tonda Iblea (8,9) - ITALIA
Frantoio Romano Riserva Ortice 8,9 - ITALIA
Muela-Olives Muelaoliva Picuda 8,8 - SPAGNA
Cinque Colli Cinque Colli Tonda Iblea 8,8 - ITALIA
Az. Agr Massimo Mosconi Risveglio Raggiola 8,8 - ITALIA
Agraria Riva Del Garda 46° Parallelo Casaliva 8,8 - ITALIA
Opg Maurizio Biasiol Burin Busa Dignanese 8,7 - CROAZIA
Franci Snc Olivastra Segg.S 8,7 - ITALIA
Az.Agr. Fraternali Grilli Rodolfo Correggiolo 8,7 - ITALIA
Aroden Cladivm Hojiblanca 8,6 - SPAGNA
Hacienda Guzman Reserva Familiar Manzanilla 8,6 - SPAGNA
Il Cavallino Salvadori Special Edition Leccio Del Corno 8,6 - ITALIA
Jordan Jordan Olive Ol Adramittini 8,5 - GRECIA
Sovena Group Portugal Oliveiira Da Serra 1° Carbequina 8,5 - PORTOGALLO
Explotacione Jame Bravoleum Picual 8,5 - SPAGNA
Soc. Agr. Colli Etruschi Evo Dop Tuscia Cannese 8,5 - ITALIA
Scal Del Campo San Juan Supremo Picual 8,5 - SPAGNA
Scal Del Campo San Juan Supremo Arbosana 8,5 - SPAGNA
Zetay Zetay A Memecik 8,5 - TURCHIA
Viola Sincero Moraiolo 8,5 - ITALIA
Casas De Hualdo Arbequina 8,5 - SPAGNA
F.Lli Ferrara Posta Locone Coratina 8,5 - ITALIA
Leone Sabino La Berafatt Carolea 8,5 - ITALIA
Tenuta Eleonora Toledo Moraiolo 8,5 - ITALIA
Mandranova Nocellara B. 8,5 - ITALIA
Almazaras De La Subbética Almaoliva Arbequina 8,5 - SPAGNA
Viola Imprivio Frantoio 8,5 - ITALIA
Soc. Agr. Forcella Intosso 8,5 - ITALIA
Nar Gourmet Antalya Evo Tavsan Yuregi 8,5 - TURCHIA

Innovation Of The Year 2015
Leone Sabino Don Gioacchino Coratina - ITALIA

Best Packaging 2015
Hacienda Guzman Reserva Familiar Manzanilla - SPAGNA

Dinasty Of The Year 2015
Nar Gourmet Antalya Evo - TURCHIA


I premiati di monocultivaroliveoil.Bio

Best Of The World 2015
Castillo De Canena Biodynamic Picual (9,5) - SPAGNA

Best Scent Of The Year 2015
Rafael Alonso Aguilera Oro Del Desiero Hojiblanca (9,2) - SPAGNA

Gold 2015
Almazaras Subbética Rincon Hojiblanca (9,0) - SPAGNA
Franci Snc Francibio Correggiolo (9,0)- ITALIA
Intini Coratina Bio Coratina (8,9) - ITALIA
Konstantina Kalampoka Eirnini Plomariou Kolovi (8,9) - GRECIA
Jordan Bio Olivenol Adramitini (8,8) - GRECIA
Frantoio Pruneti Frantoio (8,7) - ITALIA
Fattoria Ramerino Frantoio (8,7) - ITALIA
Almazara Deortegas Ecologico Picual (8,6) - SPAGNA
Giovanni Batta Coratina (8,5) - ITALIA
Olje Morgan Istarska Belica (8,5) - SLOVENIA
Az.Agr.Pignataro Rolui Nocellara B (8,5) - ITALIA
Succesores Lopez Morellana (8,5) - SPAGNA

Best Packaging 2015
Succesores Lopez Morellana - SPAGNA