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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 02 agosto 2021 | aggiornato alle 20:06 | 76932 articoli in archivio

Pentole Agnelli
Tuttofood
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Castelfalfi

Il Resort Toscana Castelfalfi si conferma una delle mete più ambite per chi cerca relax e immersione nella natura. Servizi a 5 stelle e prodotti agricoli per una vacanza lontana dallo stress. 27 buche nel campo da golf

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Perrier-Jouët, sempre più protagonista dei momenti conviviali

Il direttore commerciale e marketing Italia, Leo Damiani, racconta la sua passione per lo champagne e il modo in cui la Maison ha potuto superare l’anno del lockdown registrando una crescita di richieste

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Colazione in hotel, anche per intolleranti al glutine e al lattosio

Da Nutrifree (brand di Nt Food) una gamma completa di prodotti per la colazione in hotel, per segnare un vantaggio competitivo rispetto alla concorrenza e attirare un segmento di clientela sempre più importante

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Rocco De Santis e Antonio Cuomo, il confronto genera nuove idee

Debic, brand di punta nel settore lattiero-caseario, crede fermamente nel valore del rapporto di scambio reciproco tra l’azienda e gli chef. Un fattore che diventa fonte di ispirazione, come confermano De Santis e Cuomo

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Tra innovazione e ingredienti Dop il gelato diventa sostenibile
I maestri gelatieri di tutta Italia, tra creatività e innovazione, cercano il ritorno alla tradizione e la sostenibilità della filiera. L’obiettivo è stupire, grazie anche all’utilizzo di ingredienti ricercati. Lo stop imposto dalla pandemia non ha rallentato i consumi, che hanno potuto contare su asporto e consegna a domicilio
In copertina: Vetulio Bondi (foto: Gianni Ugolini)

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Nuova edizione 2021 della Guida Euro-Toque Italia, con una veste grafica elegante, tanti sponsor e un numero di cuochi che ha superato i 300.

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Brodetto
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