Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 25 giugno 2022 | aggiornato alle 21:29 | 85735 articoli in archivio

Il cuore del Salento batte al ritmo della pizzica

La pizzica è molto più di una danza popolare: è la quintessenza, sotto forma di ballo, di una cultura folkloristica che caratterizza profondamente l’essenza di un popolo, quello salentino. Viaggio alla scoperta di una zona della Puglia che è diventata meta turistica per eccellenza di tanti vacanzieri sia italiani che stranieri

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Quattroerre Group festeggia il 40° anniversario della fondazione

I fratelli Rota, pur giovanissimi, hanno preso le redini dell’azienda di famiglia con l’entusiasmo e la determinazione di chi è convinto che «se lavori tanto e bene prima o poi realizzi gli obiettivi desiderati»

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Cream Plus Mascarpone, un gusto unico per infinite ricette

Il mix panna e mascarpone è da sempre uno dei segreti della cucina professionale. Antonio Cuomo, Culinary Advisor Debic, spiega tutti i vantaggi della novità della gamma Debic presentando un menu completo

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Mille laghi in uno, 10 motivi per visitare il Garda

Tra il mare e la montagna… c’è di mezzo il lago! Oggi una meta scelta e amata da tanti con sempre più consapevolezza. Se poi il lago in questione, il magnifico Garda, mette insieme anche la vita da spiaggia e le arrampicate o passeggiate nei boschi, il gioco è fatto

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Pastry Chef Collection, la nuova dimensione del dessert

Presentata a Sigep con grande successo di pubblico, la nuova linea di monoporzioni di pasticceria gourmet firmata Bindi si prepara a conquistare il mercato. Tiramisù, Torta della Nonna e Cheesecake in versione rivisitata

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Procida, più che un’isola… Capitale!

Dai mille colori, ma soprattutto dalle tradizioni ancora vive, Procida si differenzia da Ischia e Capri per il suo essere local. Tra marinai e orti rigogliosi, salpiamo alla scoperta della sua selvaggia bellezza

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