Aggiornamento Professionale n.351 - 22 Luglio 2021 Supplemento di www.italiaatavola.net Fuori dai locali chi non è vaccinato. Tassa? No, meglio un'assunzione di responsabilità La virologa Ilaria Capua, sulle pagine del Corriere, è intervenuta a gamba tesa sui no-vax spiegando che dovrebbero pagare 1-2mila euro al giorno in caso di ricovero per Covid per non gravare sul sistema sanitario. Traslato su bar e ristoranti, il dazio da pagare sarebbe quello di non entrare per non mettere a repentaglio la salute dei vaccinati
Viaggi e cene gratis con Check-in. Per vincere serve rapidità e preparazione Il gioco lanciato da Italia a Tavola è entrato nel vivo e mette in palio premi di lusso per i primi cinque concorrenti che realizzeranno i punteggi più alti. La concorrenza è tanta, ma tutti possono farcela
HORECA e TURISMO Vaccini al ristorante, Palermo ci prova a La Braciera in Villa Con un accordo fra Confcommercio e struttura commissariale per l'emergenza Covid, il 25 luglio a Villa Lampedusa sarà possibile prenotare e ricevere il vaccino mentre si è a cena. Obiettivo: aumentare gli immunizzati
Ristoranti e bar, rischio taglio clientela con l'adozione del green pass Niente ristorante al chiuso senza tampone per oltre un italiano su quattro (26%) con la possibilità di ingresso solo per le persone che hanno avuto almeno una somministrazione o sono guarite dal Covid Usura ed estorsione, per ristoranti e bar c'è una via d'uscita: il Fondo di solidarietà Green pass, delirio nei locali. Qualcuno lo chiede già e riceve minacce di morte
Confindustria: Green pass per andare al lavoro. Ma serve legge ad hoc Ristoranti chiusi, ma sono aumentati gli sprechi. Per diminuirli tutto dipende dal packaging PROFESSIONI Arriva il marchio Deco per i formaggi ad Alagna Valsesia Al Mira Hotel di Alagna, il Comune ha presentato le eccellenze del territorio a Denominazione comunale. Tra le presenze istituzionali anche il presidente dell’associazione Euro-Toques Italia, Enrico Derflingher
Una nuova visione aziendale. Obiettivi chiari per tutto il team Mixologist e cocktail bar in competizione a Merano
GESTIONE E FORMAZIONE Bar, ristoranti, hotel e negozi: tutte le scadenze di agosto Scuola Tessieri, via ai corsi: 32 allievi per il futuro della cucina
ATTREZZATURE e TECNOLOGIA Perché e come usare la pietra refrattaria Gibus, fatturato da 35,6 milioni nel primo semestre del 2021 Wine Tip, il caveau dei vini preziosi in un seminterrato di Milano La prima wine vault italiana è nata nel 2001 e oggi conta un tesoro di 5mila bottiglie di proprietà di collezionisti o in vendita per il canale Horeca. I due fondatori: «Il vino esiste per essere bevuto»
Martini&Rossi, anniversario all'insegna degli spumanti sostenibili Mgm Mondo del vino, 30 anni di successi festeggiati nella sede di Priocca
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