Una festa dedicata all’oro verde e arricchita dalla presentazione in anteprima della produzione di olio extravergine di oliva 2021. Si è svolta il 1° novembre scorso la seconda edizione della “Giornata dell’olio nuovo”, con iniziative di diffusione della conoscenza dell’olio, visite in frantoio, degustazioni guidate e cene per far conoscere le caratteristiche peculiari dell’olio extravergine di oliva.
Olio evo Le Corti
Nel territorio di San Casciano in Val di Pesa (Fi), la più antica produzione di olio documentata è a Villa Le Corti, dove la famiglia Corsini è attiva sin dal 1363. Oggi la proprietà conta oltre 13mila piante di olivo, tra le quali le cultivar prevalenti sono Moraiolo, Frantoio, Leccino e Pendolino. Le olive vengono lavorate in modo artigianale nel frantoio di proprietà della famiglia, completamente rinnovato nel 2021. Qui, perseguendo l’obiettivo della sostenibilità, la tradizione delle eccellenze toscane e degli antichi sapori si intreccia all’innovazione e alla ricerca della massima qualità.
Villa Le Corti
Raccolta manuale, frangitura entro sei ore e lavorazione a freddo delle olive sono le regole irrinunciabili che guidano la produzione di questo prodotto inconfondibile, ideale sia per condimenti a crudo sia per accompagnare i grandi classici della nostra cucina. L’attuale produzione comprende un olio extravergine di oliva, un olio Dop bio del Chianti Classico e due monovarietali bio di Frantoio e Moraiolo.
Digiwine, il nuovo modo di acquistare vino e olio riservato agli operatori Horeca
Nel 2019 Duccio Corsini ha introdotto una grande novità nel mondo della distribuzione di vino in Italia con Digiwine, la piattaforma online dove è possibile acquistare il vino e olio Principe Corsini senza intermediari e usufruendo di numerosi vantaggi: listino con sconti personalizzati fino al 25%; nessun minimo d’ordine; possibilità di ordinare h24, 7 giorni su 7, anche da cellulare; spedizioni rapide e sicure in tutta Italia; possibilità di accumulare punti fedeltà da trasformare in ulteriori sconti.
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Principe Corsini
via San Piero di Sotto 1 - 50026 San Casciano Val di Pesa (Fi)
Tel 055 829301
www.principecorsini.com