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Aggiornamento Professionale n.323

08/01/2021 | Supplemento di www.italiaatavola.net

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PRIMO PIANO

Recovery, 8 miliardi al turismo.

Ma la ristorazione viene ancora dimenticata

La nuova architettura del Recovery Plan prevede un incremento dei fondi a Turismo e Cultura che passano da 3,1 a 8 miliardi di euro. Un’ottima notizia, ma mancano fondi a bar e ristoranti. Fipe sottolinea infatti che la ristorazione è centrale rappresentando la seconda voce di spesa dei turisti (21 miliardi di euro)

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IL PUNTO di Ernesto Molteni

Il futuro di Solidus,

l'associazione delle associazioni

Far parte di un'associazione aiuta il giovane; far parte di Solidus è un passo in più. Ente che raccoglie le squadre del comparto turistico, avrebbe bisogno di uno statuto e di un centro studi per decollare

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HORECA e TURISMO
 
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Ordinanza, Rt supera l'1.

5 regioni verso l'arancione. Le altre gialle

L'ordinanza copre il periodo dal 10 al 15 gennaio: le regioni in zona arancione saranno Sicilia, Veneto [...]

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Ristoranti senza più ossigeno:
«Ci uccidono a favore delle industrie»

Il vicepresidente di Fipe, Aldo Cursano attacca ancora il Governo sulla cattiva gestione della pandemia [...]

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Deliveroo, condanna del tribunale: Un algoritmo danneggia i riders, risarcimenti per 50mila euro

Il Tribunale di Bologna ha condannato la nota piattaforma di delivery dopo che i sindacati [...]

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Sigep e Sanremo ancora in bilico: si faranno?

Gli albergatori restano in attesa e sperano

Due eventi internazionali che se si svolgeranno regolarmente permetterebbero agli hotel [...]

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Firenze, flash mob contro le zone.

I commercianti: Troppa confusione

Lunedì 18 gennaio alle 11 davanti al palazzo della Regione di piazza Duomo, una delegazione [...]

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CUOCHI
 
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L'ira di Gianfranco Vissani: Ci vogliono uccidere

E con i ristoranti muore anche l'Italia

Lo chef umbro ha lanciato una class action contro il Governo per protestare contro [...]

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Bergamasca, la crisi da Covid

uccide un altro ristoratore

In un piccolo comune della provincia di Bergamo un noto ristoratore di 77 anni si è tolto la vita [...]

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ECONOMIA e ISTITUZIONI
 
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Ristoranti, quasi 38 miliardi in fumo

Fipe chiede un incontro al Ministro Patuanelli

Tra lockdown e chiusure il settore della ristorazione perde nel 2020 il 40% del fatturato annuo [...]

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Ripresa lenta, il timore delle imprese.

L'economia pre-covid non prima del 2024

Secondo un'indagine Uecoop le imprese sono pessimiste sulla ripartenza nel 2021. Il 41% di queste [...]

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Bar, ristoranti, hotel e negozi
Tutte le scadenze di gennaio

Gli adempimenti previsti e i versamenti di Iva, Irpef e Inps per tutte le aziende [...]

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VINO
 
 

Enoturismo, c'è chi ha vinto la crisi

Ecco gli esempi nel mondo da seguire

Dal Global Report of Covid-19 Impact on Wine Tourism i casi delle cantine nel mondo [...]

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Feudo Nico, nuovo Pinot Grigio

e olio evo per superare la crisi

L'azienda dell'Oltrepò Pavese presenta in anteprima a Italia a Tavola l'ultima etichetta [...]

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Alla scoperta del vitigno Calabrese

blasonato Nero d'Avola siciliano

Calabrese è il nome con cui è indicato durante tutto l'Ottocento. È il vitigno a bacca nera emblema [...]

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