Carpigiani Gelato University Formazione anche in streaming
Il progetto di distance learning “E-Taste” ha previsto una lezione al giorno dal 2 al 6 marzo. Si sono affrontati a grandi linee i temi del corso base di gelateria del programma curricolare. Sessioni di 1 ora e mezza
06 marzo 2020 | 16:07
“E-Taste” è il progetto di distance learning che a partire dal 2 marzo fino a oggi 6 marzo prevedeva una lezione al giorno in diretta streaming con possibilità di intervenire e fare domande ai maestri gelatieri. Chi ha seguito tutte le lezioni di Carpigiani Gelato University fino ad oggi potrà accedere a una sessione pratica in uno dei 20 campus della Gelato University nel mondo per trasformare l’assaggio da virtuale a reale.
Tra le tematiche di grande interesse affrontate: "Cos’è il gelato?", "Gelati arricchiti: variegati e inclusioni", "Sorbetti di frutta e bilanciamento", "Gelati a base latte e bilanciamento", "Gelati su stecco e barattolini".
«Questo progetto permette di entrare nel nostro campus principale e provare la metodologia di insegnamento che dal 2003 ha dato vita a numerose storie di successo in tutto il mondo - ha commentato Kaori Ito, direttrice della Carpigiani Gelato University - Sono migliaia gli ex studenti che hanno cambiato la loro vita con il gelato e il mercato offre ancora molte opportunità di business. Grazie alla tecnologia riusciamo ad avvicinarci a chi non ha ancora compiuto il passo, ma ha una grande passione per la gelateria e la cucina. Ovviamente, poi li aspettiamo per il corso completo, l’esperienza in aula con gli altri aspiranti gelatieri e le lezioni pratiche in cui mettere alla prova quanto appreso durante le ore di teoria. Il gelato è fantastico da fare e da assaggiare!».
Carpigiani Gelato University, divisione formativa del Carpigiani Group, è oggi riconosciuta a livello internazionale come fucina dei gelatieri di successo. La mission è educare alla cultura del gelato artigianale. Quest’anno sono stati organizzati oltre 400 corsi in 10 lingue per circa 12mila ore di docenza, dati quasi triplicati in 3 anni. La sede principale della Scuola è ad Anzola dell’Emilia (Bo) e la formazione avviene inoltre in 20 sedi nel mondo.
Per informazioni: www.gelatouniversity.com
Una lezione al giorno in diretta streaming alla Carpigiano University
Tra le tematiche di grande interesse affrontate: "Cos’è il gelato?", "Gelati arricchiti: variegati e inclusioni", "Sorbetti di frutta e bilanciamento", "Gelati a base latte e bilanciamento", "Gelati su stecco e barattolini".
Gli ex studenti di Carpigiani Gelato University hanno cambiato la loro vita con il gelato
«Questo progetto permette di entrare nel nostro campus principale e provare la metodologia di insegnamento che dal 2003 ha dato vita a numerose storie di successo in tutto il mondo - ha commentato Kaori Ito, direttrice della Carpigiani Gelato University - Sono migliaia gli ex studenti che hanno cambiato la loro vita con il gelato e il mercato offre ancora molte opportunità di business. Grazie alla tecnologia riusciamo ad avvicinarci a chi non ha ancora compiuto il passo, ma ha una grande passione per la gelateria e la cucina. Ovviamente, poi li aspettiamo per il corso completo, l’esperienza in aula con gli altri aspiranti gelatieri e le lezioni pratiche in cui mettere alla prova quanto appreso durante le ore di teoria. Il gelato è fantastico da fare e da assaggiare!».
Il gelato è fantastico da fare e da assaggiare!
Carpigiani Gelato University, divisione formativa del Carpigiani Group, è oggi riconosciuta a livello internazionale come fucina dei gelatieri di successo. La mission è educare alla cultura del gelato artigianale. Quest’anno sono stati organizzati oltre 400 corsi in 10 lingue per circa 12mila ore di docenza, dati quasi triplicati in 3 anni. La sede principale della Scuola è ad Anzola dell’Emilia (Bo) e la formazione avviene inoltre in 20 sedi nel mondo.
Per informazioni: www.gelatouniversity.com
© Riproduzione riservata
• Leggi CHECK-IN: Ristoranti, Hotel e Viaggi |
• Iscriviti alle newsletter settimanali via mail |
• Abbonati alla rivista cartacea Italia a Tavola |
• Iscriviti alla newsletter su WhatsApp |
• Ricevi le principali news su Telegram |
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini
Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits
-
Policy
-
PARTNER
-
EURO-TOQUES
| Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024