Menu Apri login

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 05 dicembre 2025  | aggiornato alle 04:31 | 116137 articoli pubblicati

Edizioni Contatto Surl
 
via Piatti, 51 · 24030 Mozzo (Bg)
La Squadra
Alberto Lupini Alberto Lupini direttore

Giornalista professionista dal 1979, è direttore responsabile di Italia a Tavola dal 2002, dopo essere stato direttore editoriale dalla fondazione. È direttore responsabile di CHECK-IN dal 2022. È stato caposervizio, inviato e corrispondente de Il Sole 24Ore, il Mondo e L'Eco di Bergamo, manager culturale di istituzioni no profit, consulente di comunicazione e PR, saggista di storia economica e politica.

alberto.lupini@italiaatavola.net
Maria Passera Maria Passera Editore

Amministratore della società editrice dalla costituzione nel 1986, è editore e si occupa della gestione, della segreteria generale e collabora come giornalista con testi e servizi all'attività della redazione. Consulente di comunicazione, collabora con altri periodici.

maria.passera@italiaatavola.net
Gabriele Ancona Gabriele Ancona vicedirettore

Giornalista professionista, dopo due decenni dedicati all'universo Horeca (Bargiornale, caporedattore), è stato responsabile della redazione della rivista culturale Progetto Italia, in collaborazione con la casa editrice Skira. Il ritorno nel mondo del food & beverage come direttore dal 2012 al 2017 di PizzaFood.

gabriele.ancona@italiaatavola.net
Andrea Lupini Andrea Lupini direttore commerciale

Giornalista e consulente in comunicazione, specializzato in promozione, pubblicità ed eventi. Dopo esperienze in agenzie e studi grafici di rilievo, oggi è Direttore Commerciale e coordina strategie di crescita, progetti editoriali e partnership tra brand, media e territorio. Disegna piani su misura – dall’idea alla delivery – integrando contenuti, campagne e attivazioni sul campo.

andrea.lupini@italiaatavola.net
Alessandro Venturini Alessandro Venturini Seo & Web manager

Esperto di Seo, si occupa del controllo e della crescita web della piattaforma e dello sviluppo di nuovi progetti informatici online.

alessandro.venturini@italiaatavola.net
Matteo Scibilia Matteo Scibilia responsabile scientifico

Da venditore per l'Horeca a cuoco, fra i maggiori esperti di prodotti per la ristorazione. Dal '94, chef Patron dell'osteria della Buona Condotta a Ornago (Mb), e dal 2020 al 2024 ha gestito Piazza Repubblica a Milano. Attualmente è chef consultant. Dirigente Fipe ed Epam, è l'unico Cuoco italiano premiato del presidente della Repubblica per meriti culturali.

matteoscibilia2013@virgilio.it
Brian Vavassori Brian Vavassori segreteria di redazione

Giornalista, coordina i mensili (Italia a Tavola e Check-In) ed è responsabile della segreteria di redazione e della promozione delle attività di comunicazione e degli eventi del network.

brian.vavassori@italiaatavola.net
Ivana Frosio Ivana Frosio direzione commerciale

Si occupa di ricerca, promozione e valorizzazione dei clienti del network Italia a Tavola e segue i progetti e le iniziative speciali.

ivana.frosio@italiaatavola.net
Mauro Taino Mauro Taino COORDINATORE DEL QUOTIDIANO

Giornalista professionista, si occupa della stesura o redazione di servizi di attualità e dell'aggiornamento dei contenuti del quotidiano online. Ha esperienze in periodici di approfondimento, tv, radio e testate web. Durante il suo percorso si è occupato anche di sport, cronaca ed economia.

mauro.taino@italiaatavola.net
Enrica Castelli Enrica Castelli direzione commerciale

Si occupa di tenere i rapporti con gli inserzionisti e di sviluppare nuove iniziative/progetti commerciali.

enrica.castelli@italiaatavola.net
Riccardo Melillo Riccardo Melillo grafico

Grafico e fotografo, si occupa dell'impaginazione della rivista, dei progetti grafici e della gestione del sito web.

riccardo.melillo@italiaatavola.net
Livia Gerosa Livia Gerosa segreteria direzione commerciale

Si occupa della segreteria della direzione commerciale e tiene i contatti con gli inserzionisti e le istituzioni.

livia.gerosa@italiaatavola.net
Piera Genta Piera Genta inviata

Giornalista, torinese di nascita, americana di cittadinanza, ha maturato la sua passione per l'enogastronomia, le tradizioni popolari e la storia degli alimenti negli anni di permanenza negli Stati Uniti, dove ha collaborato per importanti realtà. Docente ai corsi Onav e coordinatore per il Piemonte della Guida Vinibuoni d'Italia del Touring.

piera.genta@italiaatavola.net
Sergio Mei Sergio Mei comitato scientifico

Cuoco e consulente, per oltre 20 anni executive chef del Four Seasons Milano, già "Discepolo d'Escoffier", premio "Cuoco d'oro d'Italia" e "Chef italiano dell'anno - Accademia della Cucina italiana", autore di libri.

cuadelina@gmail.com
Tommaso Gipponi Tommaso Gipponi redazione

Giornalista pubblicista, si occupa della stesura o redazione di servizi di attualità e dell'aggiornamento dei contenuti del quotidiano online e delle riviste mensili (Italia a Tavola e Check-In). Appassionato di viaggi ed enogastronomia. Ha esperienze in quotidiani e periodici di approfondimento come corrispondente sportivo e di eventi.

tommaso.gipponi@italiaatavola.net
Massimo Artorige Giubilesi Massimo Artorige Giubilesi comitato scientifico

Tecnologo alimentare, ceo Giubilesi & Associati, presidente Ordine dei tecnologi alimentari Lombardia e Liguria, presidente Fcsi Italian Unit (Foodservice Consultants Society International), direttore scientifico Igiene Alimenti.

m.giubilesi@giubilesiassociati.com
Nicholas Reitano Nicholas Reitano redazione

Giornalista pubblicista, si occupa della stesura o redazione di servizi di attualità e dell'aggiornamento dei contenuti del quotidiano online. Collabora con importanti testate web calcistiche.

nicholas.reitano@italiaatavola.net
Giorgio Antonio Donegani Giorgio Antonio Donegani comitato scientifico

Tecnologo alimentare, divulgatore scientifico ed esperto di alimentazione e nutrizione, consigliere e past president di Food Education Italy, Fondazione italiana per l'educazione alimentare.

giodoneg@gmail.com
Corrispondenti
Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta
Piera Genta
piera.genta@italiaatavola.net
335 6438533
Lombardia orientale
Renato Andreolassi
renato.andreolassi@alice.it
336 722309
Pavia-Piacenza
Stefano Calvi
s.calvi@ilquattro.it
335 5615736
Veneto
Giulia Marruccelli
gmarruccelli@gmail.com
347 0452739
Trentino Alto Adige - Belluno
Giuseppe Casagrande
gcasagrande47@gmail.com
335 5210003
Lina Pison
linapison@gmail.com
346 6658851
Friuli Venezia Giulia
Marina Tagliaferri
marina.tagliaferri@studio-agora.it
335 6038130
Emilia Romagna
Giuseppe De Biasi
dbpino60@gmail.com
327 6216805
Toscana e Umbria
Alessandro Maurilli
a.maurilli@almapress.net
320 7668222
Claudio Zeni
zeniclaudio@alice.it
347 7724077
Anna Maria Tossani
annamariatossani@yahoo.it
334 7728871
Marche e Abruzzo
Benedetta Gandini
b.gandini22@gmail.com
339 1889648
Carla Latini
carla@carlalatini.com
393 5727633
Lazio
Mariella Morosi
mariellamorosi@hotmail.com
335 1250106
Campania e Molise
Vincenzo D'Antonio
vidanto@gmail.com
329 9092374
Puglia
Sandro Romano
sralessandroromano@gmail.com
339 6314601
Calabria
Tommaso Caporale
dodicialitro@gmail.com
393 6287001
Sardegna
Roby Rossi
roberto-rossi@hotmail.it
345 0197287
Sicilia
Antonio Iacona
direttore@charmatmagazine.it
338 4755147
Gianni Paternò
giopate@libero.it
334 7691599
Piero Rotolo
pierotolo@tin.it
338 5424458
Svizzera (Canton Ticino)
Rocco Lettieri
simpatico.melograno@tin.it
368 925312
   
Collaboratori
Giornalisti, ricercatori, cuochi, pasticceri, sommelier, barman, pizzaioli, maitre, enologi, direttori d'hotel, gestori di agriturismo, arredatori, medici, dietologi, consulenti di wellness, esperti di birre invece che di distillati, di carne o di forni, di tovaglie o di pesce, di formaggi o di previdenza, di pasta o di abbattitori di calore, coprono praticamente tutte le aree dell'Horeca le competenze dei nostri collaboratori che offrono aggiornamenti costanti e all'insegna della competenza.
Autori di Editoriali
Valerio Beltrami, Cesare Carbone, Matteo Cunsolo, Aldo Cursano, Matteo Cutolo, Bartolomeo D'Amico, Sal De Riso, Bernardo Ferro, Francesco Guidugli, Ezio Indiani, Angelo Musolino, Antonio Pace, Rocco Pozzulo, Rudy Travagli
expand Collaboratori (1740) - Elenco storico
Gianantonio Abate, Annito Abate, Carmela Abbate, Fabio Abbattista, Domenico Abbrescia, Daniele Accordini, Andreas Acherer, Gianni Addonizio, Daniele Adorno, Nadia Afragola, Stefano Agnoletti, Vincenzo Marco Agrillo, Mario Airaghi, Marina Alaimo, Massimiliano Alajmo, Attilio Albachiara, Gennaro Albano, Paolo Alberelli, Stefania Alberti, Rita Albertini, Daniele Alessandrini, Lorenzo Alessio, Màscàl Alexander, Franco Aliberti, Luigi Alioto, Alessandro Allocco, Vito Amato, Noemi Desirée Amato...
 
Forst
Beer and Food
Tirreno CT