Il fegato è un pilastro fondamentale per il benessere complessivo dell'organismo, che può essere però danneggiato da diverse malattie, causate anche dall'abuso di alcol. Problemi che poi possono portare a cirrosi e tumori
Alimenti come cioccolato, pizza o patatine fritte contengono grassi aggiunti e carboidrati raffinati come zucchero e farina bianca che creano dipendenza. Al contrario i cibi non processati si collocano all'estremo opposto
La pausa pranzo è uno dei momenti più preziosi della giornata, che permette rilassarsi e concentrarsi su di sé. Ma come e cosa mangiare per non compromettere l’attività del pomeriggio lavorativo? I consigli di un esperto
Prima di adottare una dieta vegana è bene sapere che ci si potrebbe imbattere in uno squilibrio alimentare, causato dall'esclusione di interi gruppi alimentari fondamentali, come ferro, calcio e vitamina D
Questa pianta è ricca di antiossidanti, antinfiammatori, favorisce una buona circolazione, una buona digestione, riequilibra il metabolismo, rafforza il sistema immunitario e regola i livelli ormonali
La quinoa ha un indice glicemico più basso di cereali come riso e frumento. È ricchissima di fibre proteine, perciò è saziante, e ha un indice glicemico inferiore rispetto a pasta, riso, pane e altri cereali
Per affrontare queste giornate invernali sulle piste da sci è necessario avere una buona preparazione atletica, ma anche un’alimentazione equilibrata ed energetica, senza eccedere con le calorie. Fondamentale la colazione
Durante l'inverno, è importante adattare l’alimentazione per supportare le attività sportive e il benessere generale. Ecco alcuni consigli per affrontare con il piede giusto l'attività fisica nella stagione fredda
L'inverno offre una varietà di ingredienti freschi e nutrienti che si sposano perfettamente per creare insalate deliziose e che ci permettono di fare il pieno di nutrimenti necessari ad affrontare la stagione fredda
Conosciuti anche come fagioli rossi giapponesi, sono un pilastro dell'alimentazione asiatica da secoli. Tra le loro virtù le proteine di qualità e le fibre che aiutano la salute del cuore e il controllo del peso
Se condita in maniera appropriata, pasta è un perfetto piatto unico. La pasta non fa ingrassare, il segreto sta nel condimento. Per la favorire la digestione andrebbe consumata leggermente al dente
Oggi la castagna sta vivendo un periodo di rivalutazione grazie alla sua versatilità e alle sue notevoli qualità nutrizionali. Scopriamo quali sono le sue proprietà e benefici con la dottoressa Macorsini di Humanitas
Le donne che bevono birra moderatamente, una o due volte a settimana, sono più protette dal rischio infarto rispetto alle altre. Al contrario un consumo eccessivo di alcolici aumenta la possibilità di ammalarsi di cancro
Il report di Good Food Institute Europe evidenzia come la “carne” vegetale costituisca una ricca fonte di fibre e proteine, presentando anche una quantità di grassi saturi inferiore rispetto ai prodotti di origine animale
Il merito è di Elio Lavarini, che è riuscito a dare vita, dopo due anni di lavoro, a un impasto che ha zero carboidrati e zero zuccheri. Al suo interno ci sono farina di lino, psillio e succo di aloe
Tanti sono gli italiani che soffrono di questo disturbo. Spesso il dolore è dovuto a un non corretto utilizzo della schiena e non a un difetto della colonna vertebrale. I consigli dei medici per evitarlo
Le bevande non solo offrono calore e comfort, ma possono anche contribuire al benessere generale durante i mesi più freddi dell'anno. Ecco alcune opzioni deliziose da considerare per affrontare il gelo invernale
Una guida per gestire con assoluta tranquillità e zero rischi l'organizzazione di un momento di convivialità e socialità, come il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno. Tutto quello che c'è da sapere sulla celiachia
La fermentazione è un processo di trasformazione degli alimenti grazie all'azione di batteri, lieviti o muffe. In questo articolo, vediamo quali sono i principali cibi fermentati e le loro proprietà
Presentata dall’onorevole Minardo, apre la strada all'introduzione curricolare dell'educazione alimentare, ambientale e agli stili di vita sani. «Sogno una popolazione sana, felice e longeva» dichiara a Italia a Tavola