Consorzio del formaggio Asiago Rigoni confermato presidente

Il nuovo Cda, eletto dall’assemblea lo scorso 4 maggio, si è riunito ieri per la prima volta. L’obiettivo della nuova compagine amministrativa è quella di rafforzare l’azione comune di allevatori, produttori e stagionatori per valorizzare in ogni maniera il formaggio Asiago e la sua distintiva diversità», ha detto il presidente «Insieme a tutti i protagonisti della filiera - ha aggiunto Fiorenzo Rigoni - con l’apporto fattivo dei neoconsiglieri e coadiuvati dal nuovo disciplinare di produzione oggi in fase di approvazione da parte del Ministero delle politiche agricole, puntiamo a ribadire la coralità dell’efficace azione consortile. Allo stesso tempo, ci impegniamo a realizzare un piano di sviluppo che testimoni l’inimitabile combinazione di fattori locali non replicabili che fanno della nostra Dop un testimone unico e autentico del territorio».


Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago riunisce 44 caseifici produttori e 5 aziende di stagionatura nelle zone di produzione della Dop veneto-trentina delle province di: Vicenza, Padova, Treviso e Trento. Confermato vicepresidente, al suo fianco, Fabio Finco, dell’azienda Casearia Monti Trentini di Grigno Valsugana (Trento) mentre entra in Consiglio di Amministrazione, per la prima volta nella storia del consorzio, una malghese, Lorella Frigo.

Asiaghese, delegato del Caseificio Pennar Asiago, è stato eletto all’unanimità. Al suo fianco, insieme al vicepresidente Fabio Finco, dell’azienda Casearia Monti Trentini di Grigno Valsugana (Trento) lavoreranno i consiglieri Gilberto Bertinazzo (Caseificio San Vito Povolaro), Sebastiano Bolzon (Caseificio San Rocco Tezze sul Brenta), Alessandro Mocellin (Latterie Vicentine), Mariano Panozzo (Panozzo Giovanni), Marco Rossetto (Lattebusche), Domenico Sartore (Latterie Venete), Mauro Toniolo (Toniolo Casearia), Antonio Zaupa (Brazzale). Tra i neoeletti anche Lorella Frigo di Malga Larici-Azienda Agricola Frigo, prima donna ad entrare nel cda del Consorzio.

Per informazioni: www.asiagocheese.it