Fjord e Calvisius in cucina a TuttoFood con Alberto Riboldi
Agroittica Lombarda con Calvisius e Fjord è stata un indiscusso polo di attrazione a TuttoFood. A presidiare lo stand il cuoco Alberto Riboldi del ristorante Castello Malvezzi di Brescia con le sue interpretazioni
15 maggio 2019 | 15:55
di Gabriele Ancona
Alberto Riboldi
Il brand Fjord, acquisito da Agroittica Lombarda a fine 2017, è presente sul mercato con numerose referenze di alta gamma: dal salmone scozzese affumicato, classico e al whisky, al Red King, al salmone norvegese in fettine sottili o taglio sashimi nelle varianti sesamo e Alga Nori.
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Alberto Lupini