Gelato Festival, ultima tappa italiana Guerra e Scotti vanno in finale

È dal 2013 che Milano ospita in piazza Castello il Gelato Festival, quest’anno all’ottava edizione. Dall’1 al 4 giugno degustazioni a ciclo continuo, corsi di formazione e la tappa meneghina della competizione che dal 14 al 17 settembre eleggerà a Firenze il miglior gelato artigianale d’Europa. Una gara internazionale che, dopo Firenze, Roma, Torino e, appunto, Milano, passerà per Londra, Varsavia e Amburgo, per poi tornare nel capoluogo toscano dove si sfideranno i finalisti. Approderanno all’ultimo atto di questa intensa tournée i primi classificati per le due categorie - emergenti e senior - di ogni tappa, più il vincitore del Trofeo puntoIt che si è svolto alla Fiera del Levante di Bari nei mesi scorsi.



Gelato Festival (partner strategici Sigep e Carpigiani, main sponsor PreGel), organizzato e ideato da Gabriele Poli, è stato inaugurato a Milano da Cristina Tajani, assessore alle Politiche per il lavoro, attività produttive e commercio, che ha sottolineato come «il gelato artigianale sia una specialità che sempre più si sta affermando sul mercato mondiale grazie al lavoro dei nostri maestri gelatieri, capaci di unire tradizione, ricerca, creatività e qualità delle materie prime».



La competizione ha visto confrontarsi cinque concorrenti emergenti e otto senior, valutati da due giurie, una popolare, composta dal pubblico presente in piazza Castello, e una tecnica, formata da esperti del settore food. La combinazione “par condicio” dei due verdetti ha determinato la classifica. Michele Guerra, della gelateria Marea di Manfredonia (Fg), con “Femminello Igp” (limone garganico Femminello e mandorla di Toritto), si è imposto nella categoria emergenti e Massimiliano Scotti, della gelateria VeroLatte di Vigevano (Pv), con “Il mio primo VeroLatte” (latte appena munto di sola Bruna Alpina, riso Rosa Marchetti, miele millefiori) in quella senior, conquistando così il diritto di partecipare alla finalissima di Gelato Festival Europa a Firenze.

Oltre alle ricette in gara, i visitatori hanno potuto degustare otto varietà del gusto Pino Pinguino (PreGel) in sei versioni Pino shake, il gelato artigianale Nutella, quello al biscotto Cookies the Original e tre specialità elaborate dagli studenti della Carpigiani Gelato University: Stracciatella della tradizione, Fiordimenta, Miele&mascarpone.



Per informazioni: www.gelatofestival.it