Pinsa romana e pizza in pala Le farine speciali di Molino Dallagiovanna

Molino Dallagiovanna alla 19ª edizione di Cibus si è presentata in forze, con tutta la sua gamma di prodotti. Farine speciali per pizza, pasta, pane, dolci. Ogni segmento dell’arte bianca trova infatti la sua referenza

In particolare, a Parma sono stati puntati i riflettori su pinsa romana e pizza in pala con i mix dedicati La Pinsa Oltregrano e La Pala Oltregrano, prodotti di spicco di una linea di miscele professionali studiate e bilanciate dai maestri e tecnici Dallagiovanna. Farine che garantiscono ottime performance in cottura e unicità agli impasti permettendo ai professionisti di raggiungere ottimi standard di fragranza e gusto.



La quattro giorni di Cibus ha visto all’opera nello stand Dallagiovanna i Maestri del gusto Salvatore Polo e Fabio Del Sorbo impegnati sul fronte pizza, Walter Zanoni con la pasta fresca.

Per informazioni: www.dallagiovanna.it