La “pizza a canotto” di Molino Magri ha conquistato i visitatori di TuttoPizza

Debutto a TuttoPizza di Napoli per Molino Magri, azienda attiva dal 1929. Un’impresa di famiglia con sede a Marmirolo (Mn). Al Salone internazionale della pizza si è presentata con una squadra di pizzaioli molto attiva

Alla guida del team, Marco Quintili, testimonial 2018 di Molino Magri. Un rapporto costruttivo che ha permesso di sviluppare la farina Plus S Piuma, novità che si caratterizza per breve tempo di lievitazione e maturazione importante. Ideale per realizzare la cosiddetta “pizza a canotto”, con cornicione molto sviluppato. Molto apprezzata a Napoli e al Salone TuttoPizza in particolare.



Molino Magri nel capoluogo partenopero ha promosso tutta la linea di farine Pizza Plus, studiate per soddisfare ogni esigenza del pizzaiolo, dalla pizza classica napoletana a quella alla pala, a quella in teglia.

Presente nel corner di Molino Magri anche Stefano Miozzo, da pochi mesi Campione del Mondo di Pizza Classica. I suoi cooking show sono stati un vero polo di attrazione.

Per informazioni: molinomagri.com