“Vesuvio”, la farina per la pizza napoletana contemporanea

Nel mondo della pizza, oltre al costante interesse per la pizza napoletana, va segnalato un trend di differenziazione sempre più interessante: quello della pizza napoletana contemporanea con un cornicione alto e morbido che al taglio si presenta estremamente alveolato.

La farina Vesuvio di Molino Vigevano, con germe di grano vitale macinato a pietra è ideale per realizzare una pizza stile napoletana con un cornicione alto, soffice, perfettamente alveolato.

Il germe di grano vitale, ottenuto secondo un processo brevettato da Molino Vigevano (estrazione a freddo e macinatura a freddo), dona alla farina un sapore unico e un gusto e un profumo irresistibili. Il grano selezionato per Vesuvio è pregiato e sottoposto ad una germinazione assistita: questo contribuisce ad ottenere un prodotto eccellente e inimitabile nel suo genere.

La farina Vesuvio permette di ottenere un prodotto finito con una cottura dorata ed uniforme, anche in forno elettrico e a temperature più basse. Qualità, performance elevate e profumo unico: sono queste le caratteristiche principali della farina Vesuvio di Molino Vigevano.

E anche il packaging è moderno: un colore vivace ed impattante, come l’intera linea Horeca delle farine di Molino Vigevano, che dedica ad ogni referenza un colore particolare, favorendo in questo modo una identificazione più immediata e semplice.

Molino Vigevano
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Tel 0384 298479