Festival del Giornalismo alimentare Due giorni d'informazione professionale
Il centro congressi “Torino Incontra” della Camera di Commercio ospita dal 21 al 23 febbraio a Torino il 4° Festival del Giornalismo Alimentare realizzato con Compagnia di San Paolo, Camera di Commercio e Fondazione Crt
11 febbraio 2019 | 12:17
di Piera Genta
Una decina i laboratori pratici realizzati in collaborazione con il Laboratorio chimico della Camera di Commercio, l’Istituto zooprofilattico di Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta, Inalpi, il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana dop, Centrale del Latte di Torino, Eurofishmarket, Skretting, AssoIttica e Foodlab. Potenziato l’appuntamento degli incontri b2b in cui saranno coinvolti I Maestri del Gusto di Torino e provincia e i produttori vitivinicoli Torino doc. Al termine delle giornate di lavori, lo scambio di vedute e di esperienze proseguirà fuori dal centro congressi attraverso una serie di eventi off riservati ai giornalisti e blogger. Curioso l’appuntamento con il primo sake italiano realizzato con il riso Venere che sarà presentato a Palazzo Birago in occasione dell’invito a Palazzo per un aperitivo.
La giornata di sabato invece sarà dedicata ai viaggi educational sul territorio: una visita al quartiere San Salvario; a Caluso nella storica cantina Carlo Gnavi e l’Enoteca Regionale dei vini della provincia di Torino; a Sangano per l’impianto di acqua sorgiva Smat.
Per informazioni www.festivaldelgiornalismoalimentare.it
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