Lambrusco a Palazzo A Mantova 200 etichette

«Il Lambrusco - afferma il delegato Onav di Mantova, Matteo Battisti - dona un momento di gioia e piacevolezza a ogni calice e al tempo stesso è un prodotto di grande valore, indissolubilmente legato ai territori in cui si produce. In questi anni c’è stata una vera riscoperta».



Non mancheranno le curiosità, come il tavolo dedicato alla Spergola, varietà autoctona antica, tipica della zona di Scandiano, le cui prime testimonianze scritte risalgono al XV secolo quando fu menzionata da Bianca Cappello, Granduchessa di Toscana. La rassegna enologica unirà la cultura del vino ai tesori dell’arte e dell’architettura nella terra mantovana nella splendida cornice dei chiostri di San Simeone e dei Secolari all’interno dell’Abbazia Polirone.

Presso la Sala del Capitolo all’interno del Chiostro di San Simeone, le quattro delegazioni dell’Organizzazione nazionale assaggiatori di vino organizzeranno momenti dedicati al tema “Le terre del Lambrusco”: sabato 13, la degustazione guidata sarà condotta da Marco Simonazzi, delegato Onav Reggio Emilia, “Reggio Emilia dall’ancestrale al prossimo futuro”, mentre Giacomo Faelli, delegato Onav Parma, sarà il relatore di “Parma con i Maestri tra tecnica e innovazione”.

Domenica 14 aprile, “Modena e l’indiscussa raffinatezza del Sorbara” sarà condotta da Sergio Scarvaci, delegato Onav Emilia Romagna, mentre Matteo Battisti, delegato Onav Mantova, ci farà scoprire tutte le sfumature dei Lambruschi della zona con “Mantova tra tradizione e futuro del Grappello Ruberti”. Un vero approfondimento culturale di grande spessore, per esperti e non, che vorranno conoscere le caratteristiche del Vino principe della kermesse in tutta la sua generosità e grandezza. Presente come ogni anno, il presidente nazionale di Onav Vito Intini, che consegnerà, domenica alle ore 15.00, i diplomi ai neo Assaggiatori di Vino dell’ultimo corso di secondo livello.

Per informazioni: www.onav.it