Napoli, due giorni con Trentodoc 94 etichette raccontate dagli esperti

L’appuntamento per domenica è fissato dalle 14.00 alle 20.00 mentre lunedì dalle 10.30 alle 14.30. L’evento si svolgerà presso l’Eurostars Hotel Excelsior, via Partenope 48, Lungomare Caracciolo. Durante la giornata di domenica, si svolgeranno percorsi di degustazione guidata e seminari di approfondimento dedicati a Trentodoc, che saranno condotti da Maurizio Dante Filippi, Miglior Sommelier Ais 2016, e da Roberto Anesi, Miglior Sommelier Ais 2017.
 


«Trentodoc in città a Napoli - commenta Enrico Zanoni, presidente dell’Istituto Trentodoc - rappresenta uno degli appuntamenti più significativi del 2018. All’evento di Napoli parteciperanno delegazioni Ais provenienti da Puglia, Calabria e Molise, regioni che dimostrano un crescente interesse verso i nostri prodotti, alimentando, quindi, quel percorso di crescita che il marchio e la produzione Trentodoc hanno avuto in questi anni».
 
Proveniente da vitigni coltivati a diverse altitudini e fino a 900 metri di altitudine Trentodoc è il metodo classico tra i primi al mondo e primo in Italia ad aver ricevuto la Denominazione di origine controllata. Oggi sono 51 le grandi case spumantistiche trentine e le piccole realtà artigianali riunite nell’Istituto Trento Doc e produttrici di un vino modulato da un territorio ideale, caratterizzato da forti escursioni termiche che favoriscono il mantenimento dell’acidità e di un buon equilibro complessivo.

Uvaggi selezionati di Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco e Meunier forgiano caratteristiche distintive che rendono questo metodo classico un prodotto apprezzato sia per il suo bouquet aromatico che per il suo perlage, ottenuto da un’attenta rifermentazione in bottiglia e dal contatto prolungato con i lieviti. L’eccellenza territoriale e l’impegno nella tutela e nella valorizzazione delle bollicine di montagna da parte delle case produttrici si riflettono nell’eleganza e nella raffinatezza distinguibili in ogni calice Trentodoc.  

Per informazioni: www.trentodoc.com