Pinot Nero Tassodine Una verticale di sette annate

Il Pinot Nero Tassodine è un vino significativo per la delegazione Ais di Bergamo, così come l'incontro con il produttore Giuseppe Magni. Succedeva nel luglio 2014: gli attuali vertici del gruppo bergamasco di sommelier ricordano, durante una sera di festeggiamenti, la presenza di un uomo mite nello sguardo e nel portamento, che in mano teneva due bottiglie.



«Da un amico ho saputo che sareste arrivati voi sommelier e, visto che è da poco tempo che sto provando a fare vino in un terreno poco lontano da qui, mi piacerebbe capire se sto facendo bene». Un umile Giuseppe Magni arriva, lascia le bottiglie e se ne va. Da quel momento il Tassodine di Magni non è stato più dimenticato dall'Ais Bergamo.

Il produttore alla fine degli anni '90 ha acquistato un terreno arroccato sopra Villa d'Adda (Bg), dove la mattina presto o la sera tardi non è raro incrociare qualche tasso (da lì appunto il nome del vino). Il posto è impervio, rimasto incolto per anni: per la bonifica ci sono volute diverse squadre di boscaioli, che hanno portato alla luce un terreno complesso, tra argilla e arenaria, secondo il compianto giornalista enogastronomico Francesco Arrigoni (da sempre amico di Magni) una "miniera d'oro".

Al tempo Giuseppe avrebbe preferito piantare Chardonnay e Merlot, mentre Francesco insistette per il Pino Nero. Giuseppe accettò il consiglio, si procurò 4mila barbatelle a portainnesto debole. Dopo tanti esperimenti il primo imbottigliamento.

All'Hotel Settecento di Presezzo una sola serata per degustarne 7, di quelle successive alla prima:

• Tassodine Pinot Nero 2016
• Tassodine Pinot Nero 2015
• Tassodine Pinot Nero 2014
• Tassodine Pinot Nero 2013
• Tassodine Pinot Nero 2012
• Tassodine Pinot Nero 2011
• Tassodine Pinot Nero 2010

Il costo per partecipare alla serata è di 25 euro per i soci Ais e di 30 euro per i non soci.

Per informazioni o prenotazioni:
Roberta Agnelli: Tel 347 7321538 / roberta.agnelli@aislombardia.it
Luigi Mascheretti: Tel 349 2676432 / luigi.mascheretti@aislombardia.it