Primavera, tempo di asparagi Un corso ad hoc da Atelier dei Sapori

La stagione degli asparagi è iniziata e per celebrarne il ritorno, Atelier dei Sapori propone per venerdì 27 aprile dalle 19.00 alle 22.00 un corso per imparare a creare piatti che li vedono protagonisti

19 aprile 2018 | 16:02

In cattedra ci sarà Matteo Scibilia, cuoco dell’Osteria della Buona Condotta e responsabile scientifico di Italia a Tavola, il quale darà preziose indicazioni sull’utilizzo di asparagi verdi, bianchi e rosa.

Tre, in particolare, i piatti che verranno proposti: Asparagi crudi marinati agli agrumi; Asparagi bianchi con la salsa bolzanina; Tagliolini freschi con asparagi e il tartufo nero. Al corso si può partecipare previa iscrizione al costo di 45 euro a persona, comprensivi di show cooking e degustazione in abbinamento a vini scelti.

Per prenotazioni:
Nicoletta Rossi
Tel 333 2221413

Atelier dei Sapori
via Pinamonte da Vimercate 6 - 20121 Milano
(citofono n.15 - primo piano)
Tel 335 7650714 - info@atelierdeisapori.it
www.atelierdeisapori.it

Con i mezzi pubblici: MM2 Fermata Moscova / Linea Autobus 94 Fermata Moscova / Linea Tram 12/14/3/4

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Alberto Lupini