Sadler e Luotto, cena a 4 mani Nel menu omaggio a Nero Wolfe

Per i meno avvezzi al settore, Nero Wolfe è il personaggio di fantasia nato dalla penna dello scrittore statunitense Rex Stout conosciuto non solo come infallibile investigatore, ma anche come raffinato gourmet ed eccellente gastronomo.


Perché proprio Andy Luotto? Perché nell’ultima trasposizione televisiva ha interpretato Fritz Brenner, cuoco svizzero dell’investigatore.
 
La cena sarà composta da 5 portate studiate per accompagnare gli ospiti in un percorso enogastronomico che permetterà di assaporare alcuni dei piatti tratti dal suo manuale culinario che è al tempo stesso un ricettario e un viaggio nel suo mondo affascinante ed eccentrico tra le pietanze preparate dall'impareggiabile cuoco personale di Wolfe - Fritz Brenner -, le ricette messe a punto dallo stesso investigatore, gli spuntini improvvisati per Archie Goodwin di ritorno dalle sue missioni e i ricercati menù offerti agli ospiti di riguardo.
 
Questo il menu della serata:  
 

• Aperitivo con finger food
• Fogliette di baccalà, tartufo nero, cavolo fiolaro e crema di fagioli cannellini
• Pancotto ai funghi porcini con salsa di castelmagno, uovo in olio cottura e tartufo bianco
• Gnocchi di patate ripieni di cotechino vaniglia, salsa tartufata e croccante di patate violette
• Filetto di bue prussiano alla Wellington nuova versione, sformato di rabarbaro e salsa norcina
• Budino di pane e frutta secca candita con salsa al caramello
• Piccola Pasticceria

 
Costo della serata: 130 euro per persona, vini inclusi. Per partecipare è obbligatorio prenotarsi chiamando lo 02 58104451 o scrivendo a sadler@sadler.it

Per informazioni: www.sadler.it