Il Salon du Chocolat torna a Milano Una kermesse da 45mila visitatori

Tutto pronto per la terza edizione del Salon du Chocolat che si svolge al MiCo Lab di Milano dal 15 al 18 febbraio. Anteprima informale e festosa, il 31 gennaio, al Desinolento Turati, locale trendy milanese

Padrone di casa, Pietro Cerretani, curatore della manifestazione. Nel corso della serata sono stati serviti filetti di arancia biologica, filetti di limone di Sicilia e amarene intere in cherry ricoperti di cioccolato fondente, in abbinamento a Recioto di Soave Docg Classico Azienda Santa Sofia. Molto apprezzato anche il Choco cocktail, drink a base di succo di arancia, ananas, crawberries, rum bianco, soda e granelle di fave di cacao tostate. È stato proposto con cioccolatini a base di cacao peruviano ed ecuadoregno.



Salon du Chocolat nasce 23 anni fa a Parigi e rappresenta a oggi la più grande manifestazione dedicata al cioccolato di eccellenza, con repliche anche a Londra, Beirut, Mosca, Tokyo e Seul. L’edizione milanese si posiziona già tra i più interessanti eventi enogastronomici italiani. Previsti quest’anno oltre 45mila visitatori. Nutrito il calendario di appuntamenti: incontri di approfondimento, degustazioni, show cooking interpretati da autorevoli cuochi e pastry chef e l’attesa sfilata di moda tutta a base di cioccolato. Salon du Chocolat è infatti anche un importante momento di incontro e confronto per gli operatori professionali e una vetrina di prestigio per le aziende espositrici.

Per informazioni: www.salonduchocolat.it