Le Dolomiti incontrano la Toscana Cena a 4 mani all'hotel Borgo San Felice

Le serate “Gourmet Festival 2015”, la kermesse culinaria promossa da Relais & Châteaux, riparte dal cuore della Toscana. Martedì 1 settembre nell’Hotel Borgo San Felice di Castelnuovo Berardenga (Si) lo chef pluristellato Francesco Bracali (nella foto, a sinistra) accoglie lo chef Norbert Niederkofler (nella foto, a destra) del ristorante St. Hubertus di Rosa Alpina Hotel & Spa di San Cassiano (Bz), 2 stelle Michelin, per “Le Dolomiti incontrano la Toscana”, una cena a quattro mani che coniuga sapientemente le tradizioni culinarie locali delle due realtà coinvolte nell’appuntamento culinario. Il menu degustazione della serata prevede: Tartare di manzetta maremmana, salsa all’olio extravergine San Felice e erba cipollina, cialda al sesamo e polvere di lamponi; Ravioli ripieni con bieta - sarde del lago d’Iseo - spuma di pancetta; Petto di piccione ai profumi toscani, crema di patate montata, coscetti arrosto e crudo di filetto di petto; Yogurt del caseificio di Vipiteno, lamponi, asperula.



Il tutto abbinato ad un’accurata selezione di vini e un aperitivo firmato Champagne Pommery. Costo della cena euro 150. Ogni incontro del Gourmet Festival è testimonianza di un'eccellenza culinaria creativa basata su amore per il mestiere e prodotti del territorio con l'obiettivo di offrire agli ospiti un'esperienza gastronomica inedita in suggestive location . Non a caso il Maître de Maison di Borgo San Felice Danilo Guerrini, in merito alla struttura da lui diretta, afferma: “La dolce vita nei toni della Toscana”. Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita.

La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l’ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Qui si godono infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina e il centro benessere. Percorrere i dintorni in bicicletta aumenta la gioia di un soggiorno indimenticabile in questo villaggio medievale. Tra le altre cose, la bellezza dei pittoreschi villaggi del Chianti, a soli pochi chilometri, vi legheranno per sempre a questa regione piena di luce e magia.


Hotel Borgo San Felice
Località San Felice, 53019 - Castelnuovo Berardenga (Si)
Tel 0577 3964
www.borgosanfelice.it
info@borgosanfelice.it - reservations@borgosanfelice.it