Taste of Milano, 9ª edizione 11 cuochi, un'arena e tanti eventi

Dal 10 al 13 maggio torna Taste of Milano 2018, uno degli eventi food più divertenti dell’anno. Giunta alla 9ª edizione, la kermesse dedicata all’alta cucina è l’occasione per scoprire nuovi sapori

Sessanta i piatti da gustare a prezzi light, creati dalla maestria di undici cuochi, stellati e non, alla guida di rinomati ristoranti:

• Andrea Benton - Ristorante Benton
• Stefano Cerveni - Terrazza Triennale
• Roberto Conti - Ristorante Trussardi alla Scala
• Francesco Germani - Balthazar Saint Moritz
• Keisuke Koga e Guglielmo Paolucci - Gong
• Nobuya Niimori - Sushi B
• Denis Pedron e Domenico Soranno - Langosteria
• Giuseppe Postorino - Da Noi In
• Andrea Provenzani - Il Liberty
• Claudio Sadler - Ristorante Sadler
• Luca Seveso e Giuseppe Rossetti - Maio Restaurant

Ogni cuoco presenterà un menu di quattro portate che racchiuda l’essenza della passione per l’arte culinaria. In più il piatto speciale ovvero una creazione che racconta, per esempio, l’amore per la cucina della nonna, l’ammirazione per il grande maestro oppure la ricerca della perfezione in abbinamenti studiati per anni.

La novità di quest’anno? La Taste Arena, uno spazio aperto alle tifoserie dove i partecipanti (singoli, in coppia o in gruppo), capitanati da uno dei cuochi protagonisti di Taste, si sfideranno a suon di ricette in round di 30 minuti. In contemporanea avrà luogo la 12ª edizione de “I Maestri in Cucina Ferrarelle”, dove s’incontreranno grandi cuochi del calibro di Iside de Cesare, Marco Mattana, Giulio Coppola e Fabrizio Sepe e maestri pizzaioli come Corrado Scaglione, Antonio Falco e Francesco Vitiello. Un connubio divertente per scoprire nuovi sapori e nuovi abbinamenti, e brindare con vini e birre eccellenti.

Numerosi gli eventi “collaterali” in programma: il Birrificio Angelo Poretti presenta la varietà delle proprie birre - caratterizzate dalla combinazione e selezione di luppoli - in tre diverse degustazioni che spaziano dall’aperitivo al dolce. Un focus particolare è dedicato alla “cocktail culture” grazie a Diageo con il suo portfolio Reserve: la collezione dei marchi più prestigiosi come rum Zacapa, gin Tanqueray N°Ten e whisky Johnnie Walker. Ispirata ai cocktail d’autore è, invece, la World Class Academy, un ricco calendario di corsi per scoprire le migliori tecniche della miscelazione e le ultime tendenze del bartending italiano e internazionale.

In collaborazione con Foorban, official food delivery, mini corsi di fotografia - con smartphone o macchina fotografica professionale - dove s’impara a catturare l’essenza dell’arte gastronomica e a migliorare lo scatto. Anche i più piccoli sono i benvenuti a Taste of Milano: nell’area Kids potranno giocare e “mettere le mani in pasta”, sotto la supervisione di esperti.

Per informazioni: www.tasteofmilano.it