Secondo i dati raccolti da Assocarne, dopo aver visto gli spot della campagna di informazione "La Stellina della carne bovina", l'87% degli italiani consumerà con più consapevolezza la carne bovina e l'83% si sentirà di consigliarla. La campagna si è concentrata, oltre che sul consumo consapevole, anche sui suoi valori nutrizionali, sociali e ambientali.
«Abbiamo centrato l'obiettivo di rendere i consumatori consapevoli dell'importanza della carne bovina italiana in una dieta equilibrata all'interno del modello della Dieta Mediterranea», ha detto il vice presidente di Assocarni,
Luigi Scordamaglia, nel denunciare come questo alimento sia spesso al centro di un dibattito pubblico distorto da mezze verità o da vere e proprie fake news.
Dall'indagine condotta a fine campagna emerge che quasi un italiano su due (il 48,6%) mangia carne bovina 2 o 3 volte a settimana, mentre è residuale la percentuale (solo il 2,3%) di coloro che non la mangiano affatto. Per quanto riguarda l'efficacia dell'iniziativa sulla percezione del prodotto, secondo il 96% degli intervistati contiene proprietà nutritive (93% prima di aver visto lo spot), per il 90% contribuisce al benessere (contro l'83%), per il 95% rientra nella dieta mediterranea (contro l'83%) e infine l'84% ritiene che il consumo equilibrato faccia bene anche all'ambiente (contro il 65%). Positivo anche il giudizio sugli spot, di utilità sociale (86%), offre un servizio (85%) e innovativo ed eticamente responsabile (84%).
Realizzata da Rai Pubblicità e cofinanziata dal ministero delle Politiche agricole, la campagna è andata in onda su radio, tv, cinema e web con il formato di Lezioni di etichetta, con spot fruibili anche da persone sorde e cieche.
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Alberto Lupini
