Cuoco-fornitore, rapporto 4.0 Con “Gustavo” la spesa si fa online

Una delle ultime “trovate” utili a questa causa si chiama “Gustavo”; si tratta di un’app studiata da Speed Mi Up - incubatore di impresa dell’Università Bocconi e Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi con il supporto del Comune di Milano - che consente ai ristoratori di effettuare gli ordini ai fornitori in maniera digitale.


Questo metodo comporta una maggior precisione, una diminuzione degli ordini in eccesso con conseguente abbassamento dei rifiuti, un risparmio di incartamenti e mail oltre ad una maggior sicurezza e puntualità nei pagamenti. Non solo, “Gustavo” dovrebbe favorire anche una maggior varietà nell’offerta che potrebbe così concentrarsi maggiormente sulla stagionalità dei prodotti utilizzati.

Al momento “Gustavo” è in fase di rodaggio e punta a consolidare il mercato del Nord Italia per poi puntare ad espandersi anche altrove diffondendo quella che dovrebbe diventare una cultura assodata, utile e vantaggiosa per tutti.

Per informazioni: www.speedmiup.it/ITA/startup/gustavo