In fiamme la trattoria di Cristian Torsiello Apertura rinviata a dopo l'estate

Distrutta dal fuoco la nuova trattoria dello chef Stella Michelin Cristian Torsiello (nella foto). Il locale, che avrebbe dovuto essere inaugurato questa sera 13 luglio dal noto chef insieme al fratello Tomas, a Valva, in provincia di Salerno, ha “cessato attività” ancor prima di iniziarla. Pare che la colpa sia da imputarsi, almeno secondo una prima ricostruzione dei fatti, ad alcuni ignoti che hanno sfondato le finestre durante la notte tra l'11 e il 12 luglio e usato la benzina per dare fuoco al ristorante.



Il locale, in passato un'osteria di paese, è stato preso in gestione da Cristian e dal fratello Tomas, che hanno pensato di affiancarlo all'Osteria Arbustico, insignito l'anno scorso di una stella Michelin per la sua alta cucina tradizionale. Cristian Torsiello, allievo di Niko Romito e tra i giovani più promettenti del panorama campano, ha commentato su Facebook l'avvenimento: «C'è chi si sporca le mani come noi e chi la faccia e la coscienza». A causa di questo amaro episodio, l'inaugurazione della trattoria è posticipata a dopo l'estate.