Le "Ispirazioni" di tre Maestri pasticceri raccolte in un libro

Lunedì 23 gennaio al Sigep, presso lo stand della scuola di pasticceria MAG la presentazione del volume scritto dai campioni mondiali 2015: Francesco Boccia, Fabrizio Donatone ed Emmanuele Forcone

I Maestri Pasticceri, consulenti e formatori di fama internazionale Francesco Boccia, Fabrizio Donatone ed Emmanuele Forcone che nel 2015 hanno vinto il Campionato del Mondo di Pasticceria a Lione hanno scritto il libro Ispirazioni edito da Multiverso. L’idea è nata dall’azienda piemontese Agrimontana per festeggiare i 50 anni di attività. Si tratta di un manuale tecnico professionale che vuole scrivere la storia della pasticceria contemporanea partendo dalle basi della tradizione italiana e dalle ricette fondamentali organizzandole in modo chiaro ed intuitivo. 13 capitoli che sono il risultato di un approfondito percorso professionale degli autori.

Il libro verrà presentato al Sige nelle giornate di - Lunedì 23 gennaio alle ore 10, presso lo stand della scuola di pasticceria MAG (pad. A3, stand 128- Martedì 24 gennaio alle ore 11, presso lo stand della scuola di pasticceria hangar78 / Silikomart (pad. B4, stand 008) alla presenza degli autori.