Gli italiani, il cibo e i social network Il 70% posta il piatto prima di mangiare

Con questa modalità il senso principale che stuzzica la Cucina è senza dubbio la vista, prima ancora che gusto e olfatto. Un modo nuovo di intendere il cibo che si tramuta in quell’hashtag tanto taggato quanto temuto (dai professionisti del settore culinario) quale è #foodporn.
 


Come detto, 7 su 10 sono autentici social-addicted e amano postare foto scattate al ristorante, per condividere un’esperienza personale che passa attraverso il gusto. La top 3 dei soggetti preferiti vede al primo posto i piatti appena usciti dalla cucina: il 51% degli italiani sa infatti resistere alla tentazione di assaggiare subito le gustose portate, giusto il tempo di scattare una foto. Seguono i classici selfie dei commensali riuniti intorno al tavolo (28%) e scatti degli interni del ristorante (21%), per far sapere ad amici e colleghi dove abbiamo scelto di passare la nostra serata.



Il web e i social però intervengono ancor prima di arrivare al ristorante e sedersi al tavolo. Per la prenotazione infatti la telefonata al locale resta una modalità ampiamente diffusa, le prenotazioni online o tramite app crescono però del 7% rispetto al 2017. Internet si conferma inoltre un’utilissima fonte di informazioni per scovare nuovi locali in città e sperimentare nuovi sapori: il 60% degli italiani dichiara di consultare siti di recensioni e couponing per lasciarsi ispirare dalle ultime novità.