Mozzarella “dop” made in Tokyo Il Consorzio scopre la… bufala

Un’attività di controllo, quella del Consorzio che rientra (tra i primi casi) nell’applicazione dell’accordo Ue-Giappone, entrato in vigore il 1° febbraio scorso, che riconosce e tutela nel Paese asiatico la Mozzarella di Bufala Campana Dop, insieme ad altri prodotti europei a denominazione di origine.



Il Consorzio, presente per l’importante fiera, nella capitale giapponese non è andato dunque soltanto a fare promozione: l’avvio di una serie di verifiche sui prodotti commercializzati in Estremo Oriente ha permesso di appurare che nel quartiere di Shibuya, della capitale giapponese è attivo un caseificio che produce mozzarelle vaccine e le commercializza, oltre che nel punto vendita, anche in numerosi ristoranti giapponesi. Per il confezionamento di questi prodotti viene utilizzata l’etichetta “Mu Mu Mozzarella Tokyo Dop” che, con il logo aziendale raffigurante una testa di bufala, richiama chiaramente la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Inoltre, all’interno del locale, sono stati rilevati vari riferimenti alla bufala con l’utilizzo dell’acronimo Dop e con richiami al sistema di protezione comunitario delle Indicazioni Geografiche.

«L’utilizzo dell’acronimo Dop insieme al termine Mozzarella e ai riferimenti alla bufala nonché i richiami diretti alla denominazione Mozzarella di Bufala Campana risultano chiaramente in contrasto con la normativa di settore», spiega il direttore del Consorzio, Pier Maria Saccani.

Il caso è stato immediatamente segnalato al ministero delle Politiche agricole, che a sua volta ha già inviato la documentazione alla Commissione europea per tutte le iniziative da intraprendere con le autorità giapponesi. «Questa azione di tutela è un primo effetto positivo dell’intesa tra Europa e Giappone, ne conferma il valore e testimonia ancora una volta che il nostro sistema di controlli è all’avanguardia in campo internazionale, grazie anche all'azione di vigilanza degli stessi Consorzi», commenta Luigi Polizzi, dirigente del settore Qualità Certificata e Tutela Indicazioni Geografiche del ministero delle Politiche agricole.

Per informazioni: www.mozzarelladop.it