Panettone all’albicocca Muzzi nell'esclusivo incarto “animalier”
La sua morbidezza è data da una lievitazione lunga 72 ore con solo lievito naturale, e arricchito con deliziose albicocche semi-candite a bassa temperatura in pezzi
Da oltre 80 anni Muzzi utilizza lievito madre per tutte le sue preparazioni. Come un bimbo, questo ingrediente necessita di una cura particolare per poterne governare l’umidità, l’acidità e la basicità. Solo con la continua presenza e l’attenzione di operatori specializzati si può predisporre un lievito adatto alla farina dell’impasto. Mutevole e vivo, il lievito madre determina gran parte della sofficità del dolce conferendo le migliori note di gusto.
Tra i best-seller di Muzzi c’è il Panettone all’albicocca, proposto in un esclusivo incarto “animalier”. La sua morbidezza è data da una lievitazione lunga 72 ore con solo lievito naturale, e arricchito con deliziose albicocche semi-candite a bassa temperatura in pezzi.
La Linea Animalier di Antica Pasticceria Muzzi vuole essere allo stesso tempo provocatoria trendy, pop ma anche lussuosa. Ecco degli incarti perfetti per il regalo fuori dagli schemi, un richiamo agli antichi Egizi dove il vestirsi con le pelli di animale aveva un significato spirituale. Ma anche un riferimento a quella Betty Page che negli anni ‘40 apriva alla moda con sensualissimi abiti con riproduzioni stile animalier.
Per saperne di più clicca qui.
© Riproduzione riservata
• Leggi CHECK-IN: Ristoranti, Hotel e Viaggi |
• Iscriviti alle newsletter settimanali via mail |
• Abbonati alla rivista cartacea Italia a Tavola |
• Iscriviti alla newsletter su WhatsApp |
• Ricevi le principali news su Telegram |
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024