Il patto di buongusto tra Accademia Italiana del Tartufo e Italia a Tavola

L'Accademia Italiana del tartufo e Italia a Tavola collaborano con l'intento di informare e di sostenere l'importanza del tartufo in Italia e nel mondo e di far conoscere sempre di più un così nobile alimento italiano.

Nato nel tempo, progredito con incontri di alto livello e di forte lungimiranza, decolla oggi il patto di buongusto tra Accademia Italiana del Tartufo nel mondo e Italia a tavola.

«Un patto che guarda al futuro, una stretta di mano fra Giuseppe Cristini Presidente dell’Accademia e Alberto Lupini Direttore di Italia a Tavola, che assieme condividono valori culturali che rendono l’Italia il paese piu’ bello al mondo.

I valori e i pregi dell'accoglienza, dell'ospitalità e  della ristorazione Made in Italy:  dove il tartufo italiano tutto l'anno, in tutte le regioni e in tutte le stagioni, trova il suo anfitrione, capace di  far ripartire la ristorazione italiana e quella italiana nel mondo.

C'è un feeling che unisce Accademia italiana del Tartufo e  Italia tavola che e’ quello di dare valore al pianeta Italia dell'agroalimentare e del turismo. Sono convinto che assieme andremo a colmare lacune importanti che oggi bloccano la ripartenza del mondo enogastronomico.

Lavoreremo in sintonia; i siti, si collegheranno per creare assieme un una comunicazione importante.

Sono convinto che realizzeremo eventi di carattere nazionale e internazionale, metteremo insieme le energie accademiche e quelle della comunicazione.

Ma soprattutto credo che faremo il bene di un paese Italia che in questo momento ha tanto bisogno di entusiasmo, di cultura  e di ripartenza; partendo proprio dai valori di madre terra.

Gli ingredienti ottimi ci sono tutti;  mi sento di ringraziare in primis il direttore Lupini, tutto lo staff e anche il mio gruppo di accademici del tartufo»