Le Jardin Fleuri Gusti Liberty Un viaggio nel tempo e nei sapori
Sulla piazza del borgo medievale di Romano Canavese, in provincia di Torino, una villa Liberty del primo Novecento, recentemente ristrutturata, è stata trasformata in un ristorante museo
21 ottobre 2018 | 12:26
di Piera Genta
La cucina è affidata al giovane Denis Iaccarini. Dopo un’esperienza internazionale tra Australia, Corea del Sud e Canada, è tornato in Canavese per proporre le sue creazioni ispirate alla cucina francese del periodo e alla tradizione piemontese con grande attenzione alle materie prime per un gustoso racconto del territorio. È possibile scegliere, oltre al Menu à la Carte, anche quello Bistrot, un souvenir alla francese, con un antipasto, un piatto principale e un dessert, proposto a 38 euro, o il Menu Liberty con le quattro classiche portate all’italiana, a 45 euro. Al sabato e alla domenica il brunch Charleston. La carta dei vini pone particolare attenzione alla produzione canavesana e ad una scelta di piccoli produttori di qualità. Le portate sono servite in piatti di porcellana realizzati da celebri manifatture inglesi di fine Ottocento con posateria francese.
Al secondo piano è possibile per la clientela del ristorante visitare l’allestimento permanente di tutti gli ambienti di un appartamento borghese del primo Novecento: dalla cucina alla sala da pranzo disegnata dal milanese Eugenio Quarti e presentata all’Esposizione internazionale d’arte decorativa moderna di Torino del 1902, dal salotto alle camere da letto, una all’italiana costruita a Torino dalla Fabbrica Martinotti e una seconda, francese dell’ebanista Louis Brouhot. La location dispone di un secondo cortile su cui si affaccia il “Salone di Bacco”, decorato con uva, cachi e colori autunnali, adatto ad accogliere eventi culturali.
Per informazioni: www.lejardinfleurigustiliberty.com
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Alberto Lupini